Eco - Friendly Nápady pro profesionální kuchyně

Profesionální kuchyně obvykle slouží velké množství lidí na pravidelném základě , vytváří značný odpad a spotřebovává velké množství energie . Zahájení ekologické postupy v tomto typu kuchyně může mít značný pozitivní dopad na životní prostředí . Pokud jste na starosti profesionální kuchyně a zájem o šetrnější k životnímu prostředí přístup k přípravě jídla , začíná určením způsobů, jak znovu použít materiály , využívají méně energie a používají přírodní produkty , pokud je to možné . Spusťte program recyklace

Jedním z nejjednodušších způsobů, jak jít zelené v profesionální kuchyni , je zavést recyklační program . Mnoho kraje a města mají recyklace zákony , aby si přečetli o místních úřadů , a ujistěte se, že jste po současné požadavky . Poraďte se se svým odpad - SERVIS , a uvidíme, jestli to má recyklační program , který může pomoci ve vašem úsilí . Jakmile určíte položky, které mohou být recyklovány , uspořádat informační schůzku , takže zaměstnanci jsou si vědomi , jaké předměty by měly být umístěny v obecném odpadu a tím, co by mělo být vynětí půdy z produkce pro recyklaci . Nastavit jasně označené koše pro každý typ odpadu , které umožňují zaměstnancům snadno zjistit, kde by měly být umístěny všechny materiály . Kromě toho , aby se větší úsilí na nákup položek , které používají recyklovaný obsah pro vaši kuchyni .
Integrovat energeticky účinných zařízení

Řezání zpět na spotřebě energie je další ekologické iniciativa, která může být rozdíl v profesionální kuchyni . Energeticky úsporné spotřebiče a zařízení může snížit množství energie, které vaše kuchyně spotřebuje , poskytuje přínos pro životní prostředí a snižování svůj účet za energii . Nicméně , energeticky úsporné spotřebiče jsou často dražší než standardní spotřebiče . Je pravděpodobné, že není finančně možné nahradit všechny své zařízení s energeticky úsporných modelů najednou . Místo toho , nahradit položky v kuchyni , jak se můžete až se nakonec převést všechny vaše zařízení do energeticky úsporných možností . Chcete-li zjistit energeticky úsporné modely , podívejte se na produkty, které nesou pečeť Energy Star , protože jsou schválena americkým ministerstvem pro energetiku a Agentury pro ochranu životního prostředí šetrné k životnímu prostředí zařízení .
Použít Biologicky rozložitelné Take- Out kontejnery

profesionálních kuchyních , které nabízejí take- out , najít ekologicky šetrné obaly na stánek s jídlem položek, namísto polystyrenu nebo plastových nádobách . Biologicky rozložitelné možnosti, jako nádobách vyrobených z cukrové třtiny vlákna jsou efektivní možnosti . Biologicky rozložitelné plasty jsou také k dispozici a slouží jako zelená alternativa k tradičním plastových nádobách .
Opt pro přírodní čisticí prostředky

Namísto použití čisticích prostředků chemické bázi , které jsou potenciálně škodlivé k životnímu prostředí , zvažte použití přírodních čisticích prostředků v profesionální kuchyni . Kromě toho, že jsou škodlivé pro životní prostředí , může chemické čisticí prostředky na bázi způsobovat alergie u některých jedinců , které indukují řadu symptomů , včetně bolesti hlavy , nevolnost , podráždění kůže a astmatu . Hledat na čistící prostředky , které jsou certifikované ekologicky šetrných výrobků a obsahují složky, které jsou rostlinné a minerální bázi . Tyto produkty jsou biologicky rozložitelné a netoxické , takže jsou šetrné k životnímu prostředí . Navíc , vyhnout se jedno použití čištění předmětů , jako jsou papírové ručníky a rozhodnout se pro ty, které mohou být znovu použity jako hadry a houby .