Co můžete ukládat do sklepa ?

Root sklepy nejsou jenstaromódní předchůdce k ledničce . Oni mají své místo v moderní domácnosti . Některé plodiny jsou nejlépe uloženy v chladném a vlhkém prostoru na sklepě a ne v chladničce . Ať už kupované nebo vybral z vaší zahrady , správné skladování ovoce a zeleniny se zabránilo předčasnému zkažení sklizně . Kořenové sklepy také uvolnit spíž a lednice prostor ve vaší kuchyni pro potraviny nejlépe uložené v těchto podmínkách . Vědět, co dát do sklepa a co držet z toho vám pomůže vyhnout se plýtvání potravinami vyplývající z nesprávného skladování . Optimální podmínky

Mějte teploměr ve sklepě sledovat teplotu .

Použijte teploměr a vlhkoměr pro měření teploty a vlhkosti vzduchu uvnitř sklepě . Teplotě a vlhkosti bude lišit v závislosti na umístění sklepa ve vaší domácnosti, a tam, kde žijete v zemi . Pro uložení největší škálu zeleniny ,sklep by měl být mezi 32 a 40 stupňů Celsia . Vlhkost vzduchu by měla být vysoká , mezi 90 a 95 procent . Mějte otevřené misky s vodou nebo zvlhčovač vzduchu ve sklepě , aby atmosféru vlhké a chrání potravinu před vysycháním
Kořenové zeleninou
Cut vrcholy řepy - . A ostatní kořenové zelenina - off před uskladněním .

Kořenová zelenina , není divu , uložte nejlépe do sklepa . Řepa , kolníky , vodnice, tuřín , mrkev a pastinák mohou být uchovávány v sklepě , pokud jsou chladné a vlhké podmínky . Řepa , mrkev a tuřín potrvá čtyři na šest měsíců. Zanechat 1 - palcový stopku na řepy ,1/4-palce stonek na mrkev a pastinák a pohřbít vodnice a tuřín ve vlhkém písku . Cibule vyžadují prostředí úložišť vlasů s vlhkostí mezi 50 a 60 procent s nízkých teplotách . Před uložením je až na osm měsíců sušit cibuli po dobu dvou týdnů .

Brambory
vytvrzení brambory před uskladněním výrazně zvyšuje jejich životnost .

Brambory , když nejprve sklizeny , mají tenkou kůži . K zahuštění jejich kůži a zvýšit dobu pro jejich uchovávání , musí být léčen v teplém , vlhkém prostředí . Chcete-li vyléčit brambory , umístit je v místě, s konstantní teplotou mezi 65 a 75 stupňů Celsia a vysoké vlhkosti . Nechte brambory tam sedm až 10 dní léčit . Stack se léčit brambory v suchých skladovacích boxů na 38 až 40 stupňů Celsia ve vlhkém sklepě , kde se budou držet až osm měsíců.


Nadzemních plodin
Brokolice bude ne zkazit po dobu dvou týdnů , pokud je uchováván v optimálních podmínkách ve sklepě .

Plodiny pěstované nad povrchem , jako je například brokolice a růžičková kapusta mohou být uloženy v chladném , vlhkém sklepě po dobu až dvou týdnů. Květák bude trvat až čtyři týdny , a zelí hlavy mohou být tři až čtyři měsíce v sklepě . Tvrdé zimní squash a dýně může být ve sklepě , pokud jeteplý místo , a to až na šest měsíců, s teplotami mezi 50 a 60 stupňů Celsia a vlhkosti mezi 60 a 70 procent .