Backyard Gourmet koření

Profesionální kuchaři chválit schopnost čerstvých , přírodních koření zlepšit chuť na jídlo . Zatímco většina domácí kuchaři se pomocí sušené koření , můžete investovat do bylin a koření zahrada , aby byly čerstvé koření po ruce , kdykoli je budete potřebovat . Zvolte koření , které budou růst ve svém regionu, a ty, které doplňují potraviny vařit nejčastěji . Ginger

Zázvor je jedním z nejjednodušších koření rostliny pěstovat pro začínající zahrádkáře . To je proto, žekoření jeoddenek , který se bude snadno šířit po celé vaší zahradě . Ve skutečnosti, v některých vlhkém podnebí , zázvor je považována zaplevel , protože reprodukuje tak rychle . Zázvor rostlina může růst také hydroponicky , pokud vaše zahrada je omezený prostor . Ginger potřebuje teplé klima 75 stupňů Celsia v průměru a vysoké vlhkosti , takže je vhodný pro teplé a vlhké podnebí . Pokud pěstujete zázvor v zemi , pohřbít bariéry kolem rostliny , aby se ujistil, že nebere v celém vašem dvoře .
Galangal

Galangal jevzácný koření , které nebudete často vidět v sekci koření z obchodu s potravinami . To je poměrně jednoduché růst a je tolerantní k chladného počasí než zázvoru , které mají podobnou chuť zázvoru . Jeho obecný název je ve skutečnosti , Thai zázvor . Má jemnější chuť, která jde dobře do polévek a rýžových pokrmů . Galangal je také dobře hodí do hydroponických zahrad . Vždy umístěte jej do kontejneru , a to i na zahradě , při pěstování to , aby zajistily , že se nešíří mimo kontrolu .
Kardamom

Kardamon je populární bylina, která je široce dostupné . To má dlouhé široké listy, které potřebují hodně prostoru k růstu , takžerostlina může vyvíjet správně . Kardamon potřebuje teplé klima, které je alespoň 75 stupňů Celsia . Pokud pěstujete to ve vaší zahradě , umístěte ho mimo během teplých a horkými léty a přivést ji uvnitř skleníku nebo uvnitř během studené zimy .
Anýz

Anýz je gurmán bylina, která může být těžké najít v obchodech se smíšeným nebo specializovaných obchodech se zdravou výživou . Je tojednoletá rostlina , která vyžaduje plné slunce a teplé klima správně růst . Anise má silnou chuť lékořice . Můžete použít listy k aromatizaci čaje nebo polévky , a můžete použít jeho semena na pečení . Anýz byl používán po staletí k oslazení dechu , léčit kašel a pomoc při trávení .