O žampiony

Nedívejte se do kategorie zeleniny, na houby ; jsouhouby . Velmi chutné jeden , taky , některé se rozhodly . Houby rostou ve volné přírodě a v rozsahu odvelmi podivné,velmi dobré ( někdy jedna a ta samá ) , naextrémně jedovaté . Lidé se také pěstování houby po celá staletí , a prodávat je na trhu . Jeden z nejoblíbenějších pěstovaných odrůd hub ve Spojených státech jeAgaricus bisporus , nebo tlačítko houby . Historie

tlačítko houba byla poprvé vyšlechtěna v Paříži , ve Francii , v asi 1650 . Až do poznání, že houby oba by mohly být pěstovány z výtrusů a nemusel světlo pro růst ,tlačítko houba byla pěstována ve otevřené pole . Potépěstování byla přesunuta do tmavých , vlhkých oblastech, jako jsou jeskyně , i když některé z nich jsou pěstovány v houbové domy . Pěstování Button hub chopil ve Spojených státech poté, co vědci vyrobili první nativní potěr na houby v roce 1903 . Podhoubí je sterilizována obilovin obilí , na které se houba šíří . Různé kmeny potěr produkovat různé chutě a barvy hub .

Tlačítko
bělejší tlačítka houby ,čerstvější to je .

Bílé žampiony jsou používány v mnoha receptech . Můžete si je koupit čerstvé , nebo ve sklenicích nebo plechovkách . Podávají se kostičky do omáčky, plátky do omelet , nebo grilované celek kromě mnoha jiných ohledech . Tlačítko Houba univerzálnost zvyšuje jeho popularitu ; Někteří kuchaři použít i houby v místě masa v některých receptech . Tato houba je mírná chuť se hodí do mnoha jídel a koření . Zajímavým faktem je , že i kdyžbílé tlačítko houby jerozmanitost nejvíce prodává v obchodech , není tojediná forma Agaricus bisporus trvá .

Crimini
hnědé houby mají mírně odlišná chuť .

crimini houba vypadá jako bílé tlačítko houby , kromě toho, že je hnědá . Jsou to stejný druh , nicméně . Stejně jako bílé tlačítko houby ,crimini je sklizena předtím, než jsou víčka otevřená , takže to má i vzhled malého tlačítka . Houby jsou bohaté na vitamíny a nízký obsah tuku , takže dělají perfektní doplněk do salátů , polévek a míchejte hranolky .
Portabello
velký portabello hub může býtjídlo samo o sobě .

portabello houbu , s jeho svěží , široké rozšíření je také druhu Agaricus bisporus . V tomto případě však ,houba se nechá zrát a jeho žábry rozprostřeny . Portabello hub je mnohem větší , než buď bílé tlačítko nebo crimini odrůd , protože to není sklizeno , dokud nedosáhne plné zralosti . Když budete zkoumat spodní menších , žampiony , zjistíte, že žábry jsou pevně zavřené . To je to, co mu dává vzhled tlačítka . Spodní z portabello houby jehodně odlišný věc. V žábry jsou rozprostřeny , a proto, že jezralejší houba má jiný, silnější chuť . Portabello houby se často podávají grilované .