Rozdíly mezi kapusta & Další Zelení

Tmavě zelená , listová zelenina , jako je collards , hořčice greenů , vodnici a špenát jsou velmi odlišné , přesto mají podobnosti . Tyto zelené jsou členy rodiny kapusty . Zelení se liší ve vzhledu , chuti , výživy a dobu vaření . Znát rozdíl mezi collards a jiných zelených je velmi snadné . Vzhled
vodnici jsou listy rostoucí nad tuřín kořeny .

můžete poznat rozdíl mezi greeny při pohledu na ně . Zelené kapusty mají velmi velké listy ve srovnání s jinými zelenými . Mají velké stonky běžící přes ně a žil v celé listy . Hořčice Zelení mají menší listy než collards . Okraje hořčice greenů jsou rozcuchané . Listy vodnici jsou méně vyhraněné a jsou štíhlejší a delší než collards a hořčice greenů . Špenátové listy jsou velmi malé ve srovnání s listy jiných zelených . Všechny tyto zelené jsou asi stejné barvy .
Ochutnejte
mírnou chuť špenátu je todobrá volba pro salátů .

chuť rozdílné greeny jsou velmi výrazné . Některé zelené lze jíst syrové , ale listy tuřínu jsou nejvíce hořké ze všech greenů . Listy tuřínu jsou nejlepší, když si vybral a jedl , kdy jsou rostliny mladé . Hořčice Zelení mají silnější chuť než zelené kapusty a špenát . Hořčice greeny jsou nejlepší, když jsou rostliny od pěti do 12 centimetrů . Špenát jenejmírnější těchto zelených . Špenát je tak mírná, že je to často za syrova .
Nutriční hodnoty
Jíst zeleninu jedobrou volbou pro hubnutí .

Tmavá , listová zelenina má velkou výživnou hodnotu . Kapusta , hořčice greenů a listy tuřínu jsouvýborným zdrojem kyseliny listové , vitaminu C , vápníku a beta karoten . Špenát je bohatý na beta - karoten , lutein a zeaxanthin . Kapusta , hořčice zelené, listy tuřínu a špenát jsou také dobrým zdrojem železa a hořčíku . Lutein a zeaxantin pomáhají chránit před šedého zákalu a makulární degenerace . Zelení poskytnout nějaké vlákno a plnění . Mají málo kalorií, a pomáhat v boji proti tuku .
Vaření Zelení
šunkou a slaninou mohou být použity pro sezónu greeny .

Všechny zelené by měly být umyté a velké stonky by měly být odstraněny před vařením . Vařte greeny ve vodě . Vaření doba se liší mezi jednotlivými druhy . Kapusty listy lze stohovat na sebe . Roll listy se jako trubky . Řez kapusta na proužky . Hořčice greenů lze vložit přímo do hrnce po umytí . Pokud jste vaření vodnice se zelení , to je nejlepší, aby se tuřín k varu , než umístíte greeny v pánvi . Špenát zabere méně času na vaření než jiné zelené . Vařit všechny zelené doměkka .