Vysvětlení funkci Larder oblasti

Larders byly potřeby v domácnostech před vynálezem chladničky. Špajz bylprostor věnován skladování potravin . Vše z masa sýrů , zeleniny a konzervy byly uloženy do spíže , aby jim v pohodě a svěží . Nejstarší domácí stavitelé věděli, žekuchyň bylanejteplejší místnosti v domě . Jsou navrženy tak své domy tak, abykuchyně byla tváří k severu , kde byslunce svítínejméně . Spižírna byla v těsné blízkosti a snadno přístupný z kuchyně . Larder designy

Larders neměl nastavené velikosti . Byly to malé skříně nebo velké budovy v závislosti na potřebách a financí domácnosti . Interiéry všech larders byly podobné ačkoli . Stěny byly buď kachlová využít chladu , lemované vytěženého kamene jako břidlice a žuly , nebo bílé barvě . Byly navrženy tak, aby se snadno čistit a zvýšit chlad prostoru . Windows otevřely a byly pokryty jemným pletivem , aby se hmyz ven a cirkulaci vzduchu uvnitř . Háčky visely ze stropu a úzké police lemovaly stěny . Pulty byly vyrobeny z kamene udržet chlad .
Provisioningspižírny

Čerstvě konzervované ovoce a zelenina se rozrušil a jsou umístěny na regálech ve spíži pro použití v zimě . Právě zabil maso a hra visely z háků zaschnout před vařením . Na kamenné desky byly čerstvé ryby , maso z pečeně , sýry , vejce , máslo , mléko , rajčata , brambory a další čerstvá zelenina . Čerstvé potraviny , jiné než maso , nezůstal po dlouhou dobu před vařením .
Moderní -denní Larder

Při chlazení se stalstandardem v domácnostech , larders bylo již zapotřebí . Místo toho byla zavedenaspíž . Suché zboží , konzervované potraviny , koření , potřeb pro domácnost a kuchyňské předměty , které bylo třeba skladovat všechno skončilo ve spíži , ať už to bylojednoduché, skříň nebostand-alone příborník . Dnes , nově postavené domy se mohou pochlubit pokoj velikosti , Walk-in spižírny .
Návratu do minulosti

Larders se vrací na scénu v některých oblastech, kde teploty jsou v pohodě . Jako lidé se více šetrné k životnímu prostředí , je potřeba extra velké chladničky je nahrazen larders . Domy budou mít i nadále ledničky , ale menší , energeticky úsporné modely budoupreference . Larders jsou dobré nejen pro skladování potravin . Milovníci vína zjišťují teplotu špajz dostatečný pro ukládání svých vín sbírky .