Nebezpečí z nylonu kuchyňských potřeb

Nylon se používá ke konstrukci kuchyňské náčiní , jako jsou obracečky , šlehačů a štěrbinové lžíce v několika barvách a konfiguracích , někdy prodávány v sadách . Pokud vlastníte nebo plánujete koupit některý z těchto potřeb , měli byste si být vědomi toho, že některé z těchto nylon nádobím může mít skryté nebezpečí , a to zejména v případě, že tají . Diaminodifenylmethan

diaminodifenylmethan , také známý jako DDM nebo methylendianilinu , jechemická někdy používá jako epoxidové tužidlo . Stopy této chemické látky se používají v některých nylon kuchyňské nádobí, zejména černé nylonové kuchyňské náčiní . Zatímco příležitostné expozici této chemikálie nese málo , pokud existuje nebezpečí ,přítomnost chemické látky v plastech používaných pro přípravu potravin vzbuzuje určité obavy . Většina nylonové náčiní zjištěno, že obsahují DDM byly vyrobeny v Číně .
Specifické obavy

určitá forma DDM je uveden jako karcinogenní CDC . Vědci z Centra pro kontrolu a prevenci nemocí zkoumali problém na několik let , a zjistil, že vystavení DDM způsobené nádory u potkanů ​​, stejně jako cirhóza a nádory jater . Více nedávno , po odvolání několika kuchyňských potřeb pro zvýšené hladiny DDM ,Evropská unie se vyslovil proti použití chemických látek , jako jsou DDM v nástroji pro přípravu potravin , vzhledem k riziku možného rakoviny . Riziko zůstává malé, jako krysy ve studii CDC obdržel velmi velké přímé dávky , ale existujeriziko .

Tepelné hodnocení

Ne všechny nylon kuchyňské potřeby mají stejnou úroveň tepelného odporu . Pokud si zakoupíte nádobí s nízkou tepelnou odolností , se můžeroztavit plast a znečistit vaše potraviny . Při nákupu nylonové náčiní , vždy se pro hodnocení tepelné na obalu . Vaše nádobí by měla mít schopnost odolat alespoň 450 stupňů Celsia . Pokud nemůžete najít klientů tepla na balení ,nylon nádoba pravděpodobně není tvrzené , což naznačuje nízkou tepelnou odolnost . Nikdy nepoužívejte roztavené nylonové náčiní .
Trhliny

Na rozdíl od nerezové oceli nádobí , nylonové náčiní bezva snadno . Když se to stane , potravinové částice mohou být zachyceny v rámci malých štěrbin a zůstat tam , i když budete pilně čištění nádobí . Poté, co tyto potraviny částice hnilobě , mohou kontaminovat další čerstvé potraviny , jak jste Nic netušící použít nádobí v budoucích projektech vaření . Pokud si všimnete trhliny v žádné z vašich nylonové náčiní , zbavit se jich najednou .