Canning & Zachování S Stevia

Konzervování a nakládání s non - kalorické náhražek bylproblém v minulosti . Tyto sladidla neudržel svou integritu s požadavky vysokých teplot z konzerv . Stevia ,přírodní produkt z Stevia listy rostlin, může být zahříván na teplotu 400 stupňů F bez problému ztráty požadované sladké chuti . Stále existují úpravy, které při použití tradiční recept, který používá sugar.Things budete potřebovat
Canning nebo zachování recept
Stevia
Universal pektin
citronovou šťávou
Měřicí nádobí
velké mísy
Míchací lžička
Canning sklenice a dodávky
Zobrazit další instrukce
1

zápis zápisy o potřebných změnách v tradičním konzervárenské receptu . První změna, kterou budete muset udělat, je s rozdílem mezi použitím cukru a použití stevia . Stevia je v kapalné nebo práškové formě . Pro každý šálek cukru v receptu , použijte 1 lžička . tekuté stevia nebo 1/2 lžičky . prášku stevia .
2

Použití univerzální , nebo non - cukr , pektin v konzervárenské receptu . Většina receptů vyžadují pravidelnou pektinu . Univerzální pektin je pro nízké nebo non - cukru konzervárenských recepty . Mnoho ovocných konzervárenské receptů přímo přidat pektin přímo do ovoce . Při použití stevia , nejprve spojit stevia do univerzální pektinu a pak do ovoce . Použijte další lžičku pektinu , kompenzovat nedostatek zahuštění cukr by obvykle poskytují .
3

Smíchejte na přibližně 1/4 šálku citrónové šťávy do konzervačního receptu . Cukr je známá tím, že se chuť do jídla . Stevia , ale nemá to zvyšování kvality . Přidáním citrónové šťávy nabídne stejné výsledky jako cukr . Nalijte citrónovou šťávu na ovoce ve stejné době, kdy budete míchat v univerzální pektin - stevia směsi .
4

Vyplňte zbytek konzervování receptu , jak je psáno . Nejsou nutné žádné další změny .