Zelená Vs . Barevné papriky

paprika jezelenina , která je populární po celém světě . To může být icentrální složkou apřízvuk v různých kuchyních . Je ceněn pro barevné vzhled a nutriční hodnotě zeleniny . Mnoho lidí nechápe rozdíl mezi běžně používané zelenou paprikou a barevných typů paprikou , nicméně . Zelená paprika

zelená paprika jesvěží , čerstvě chutnající zeleniny , který je takénejčastěji používané spotřebiteli . Je to mnohem dostupnější, než barevných odrůd . Co mnoho lidí si neuvědomuje, je , žezelená paprika je vlastněnezralé formy červené papriky , jeden z barevných paprik . To je důvod, pročzelená paprika má silnější chuť .
Barevné papriky

Mezi nejčastější typy barevných paprik jsou žluté , červené a oranžové . Zatímco oba zelené a barevné odrůdy papriky jsou odkazoval se na jako " sladké ", to ve skutečnosti znamená, že papriky nemají kořenitost jiných typů papriky . Barevné papriky poskytovat více skutečné sladkost v příjmu zážitek . Vzácné barevné odrůdy jsou rovněž k dispozici , včetně slonoviny, fialové , bílé a hnědé , ale to jsou novinky . Oni nejsou často nalezené v supermarketu a jsou používány hlavně jako barevné akcenty spíše než k ochucení jídla při každodenním používání .

Cenové rozdíly

Zelené papriky jsou levnější než barevné papriky . Jsou technicky nezralé , takžesklizeň cyklus zelené papriky je kratší . Pěstitelé se vejde více z těchto cyklů do vegetačního období . Kromě toho , zelené papriky trpí mnohem menší ztráty v počáteční oproti konečnému výnosu , než barevné odrůdy dělat . Vzhledem k tomu,sklizeň cyklu je několik dní déle, barevné odrůdy papriky , zemědělců a potraviny musí účtovat více , aby rostoucí barevné paprikyziskové cvičení . Levnější ceny zelených paprik se promítá do většího množství a dostupnosti v obchodě s potravinami .
Nutriční Rozdíly

barevné papriky jsou nutriční hodnoty mnohem vyšší než zelený zvonek papriky , ačkoli oni jsou oba zdravé stravovací možnosti . To je další důvod pro prémiovou cenu na barevné papriky . Barevné papriky mohou dozrát a tak mají čas pro uložení více vitamínů a minerálů , což vede ke zvýšení nutriční hodnoty . Studie ukázaly, že zatímco zelené a barevné papriky jsou i výborným zdrojem vitamínu C , barevné papriky předstihnout zelené papriky v této kategorii . Barevné papriky obsahují také mnohem více beta- karotenu než zelené papriky .