Způsoby Chcete-li zachovat čerstvou bazalkou

Ať začnete bazalku ze semen uvnitř brzy na jaře nebo rostliny ji do venkovní zahrady , bude to snadno pěstovat Jednoletá bylina vyrobit mnoho užitečných , aromatické listy . Z mnoha druhů rostlin , Ocimum basilicum , bazalka , s tmavě zelenými listy , jeobyčejná součást omáček , salátů a octy . Bez ohledu natyp , aby vaše bazalku interiéru před prvním mrazem a uchovat čerstvé bazalky používat po celý rok . Sušené Basil

Jeden způsob, jak uchovat čerstvé bazalky , je to suché . Prvním krokem je linka drát sušák na prádlo s tenká . Umístětelisty bazalky byt na stojanu sušení při teplém místě . Okno, které obdrží odpolední slunce funguje dobře . Nechtevzduch prochází tenká , dokud listy jsou suché . To může trvat několik dní , v závislosti na teplotě a vlhkosti ve vaší domácnosti . Můžete použít troubu k sušení bazalku ; Nicméně , na vědomí, že topení bazalku nad 90 stupňů F se sníží robustní chuť . Skladujte sušené bazalky v plastových nádobách s hermeticky uzavřených víčky , na chladném a tmavém místě , a to až na dobu jednoho roku .
Mrazící Basil

Mrazící bazalku , je snadné dělat a umožňuje , aby se čerstvě chutnající bazalky na ruce , kdykoliv budete potřebovat recepty . Můžete zmrazit bazalky jednoduše umístí listy v plastovém sáčku s zip - lock zip po blanšírování to . Dalším způsobem, jak zmrazit bazalku , je tím, že přidá olivový olej s listy před vložením bazalku v mrazáku . " Good Housekeeping " časopis naznačuje , že se 2 šálky listů v kuchyňském robotu , přidat 2 lžíce . olivový olej a pulzující do olejové směsi bazalka olivový je pyré . Umístěte pyré bazalku v ledu kostka zásobníků a zmrazit malé čtverečky ready-to - použití bazalky pro kdykoliv v roce. Jednoduše přetáhněte bazalky kostky v topném omáčce pro větší chuť .
Short - Term Preservation

Pokud víte, že budete používat bazalku v rámci týden , můžete zachovat ji v krátkodobém horizontu . Umístěte listy bazalky ve sklenici vody , přikryjte fólií a uložte uvnitř chladničky po dobu jednoho týdne . Jednoduše vytáhněte listy z nádoby a přidat je do svých pokrmů .
Úvahy

sušené bazalky má tendenci mít výraznější chuť , pokud budete třít bazalku mezi prsty jak jste jej přidat do misky . Také, mnoho pece není teplo pod 140 stupňů F ; v případěoteplování zásuvka je k dispozici na vaší troubě , můžete použít tento suché bazalky . Topinkovač trouba nastavena na nejnižší nastavení může fungovat stejně dobře ; sledovat bazalku pečlivě , takže si to ani konec vaření bylinu .