Lima fazole Informace rostlin

Obyčejně známý i jako fazolovými lusky a lima fazole - po Lima , Peru -příběh Phaseolus lunatus je v mnoha ohledech prolínají se , že P. vulgaris , nebo společné fazole , druh , který bere v mžiku fazole , stejně jako suché typy , včetně červeného ledvin , námořnictva a fazolí . Oba jsou všichni -americké nutriční superstars , s lima fazole natahovat své kořeny jsou Jižní a Střední Amerika . Historie

Guatemala dostane uznání jako původní domov , co dnes známe jako lima fazole . Pohyb různých " prehistorických odrůdy " byl vypátrán po indických obchodních cest . Jeden migrace prošel Mexika do USA jihozápadní , pak pokračoval přes jih a od Floridy na sever do Virginie . Další šel opačným směrem , do Jižní Ameriky a Peru . Koncentrovaná , výživná jídla včetně suché Lima a společných fazole byly velmi ceněné průzkumníků 16. století a obchodníků . Americká fazole brzy dorazil v Evropě , Indii , Africe, východní Indii a na Filipínách .
Typy

Není divu , vzhledem k jejich geografie a historie , fazole přijít mnoho chutí , textury , velikosti , tvary a barvy nebo barevné kombinace , i když některé z této rozmanitosti byl ztracen v obchodním amerického zemědělství . Menší limas patří butterbeans nebo dítě Limas v fazole jižní a Sieva na východě . Oni sestoupí z těchto guatemalských odrůd , které přišly na sever přes Mexiko , ještě vzrostl o Hopi a dalších amerických indiánů . Velmi velké Fordhook fazole Většina lidí ví, jak Limas pocházejí z odrůd objevených v Limě , Peru , evropskými průzkumníky .
Výživa

Oba druhy fazolí lima balení hodně výživy do malého balíčku . Jedna čtvrtina šálku porce suchých butterbeans nebo dítě Limas - které obecně mají krémovější , jemnější chuť - poskytuje 10 gramů bílkovin , 10 gramů vlákniny a 32 gramů komplexních sacharidů , tedy celkem 170 kalorií , jen pět z nich z tuků . Stejné velikosti porce větší Fordhook Limas mít jen 150 kalorií , žádný tuk , 10 g bílkovin , 9 g vlákniny a 28 gramů sacharidů .
Funkce

Až do poměrně nedávné doby, všechny pěstované fazole byly z Viningová , pole bobů formě , ale v roce 1875 bylBush odrůda vyvinuta . Tato změna vedla k rozsáhlé bean pěstování a mechanickou sklizeň . S výjimkou některých odrůd dědictví , většina fazole mohou být pěstovány buď Bush nebo tyče formách , stejně jako modul snap fazole . Stejně jako všechny ostatní fazole a hrách , fazole jsou schopny které vážou atmosférický dusík , aby některé ze svých základních živin .
Pěstování

jsou považovány Oba druhy fazolí lima chladné počasí plodiny , které nepřežije puchýře letní teplo, které vyhovuje snap fazole . Dětské limas nebo máslo fazole , potomci Southwestern odrůd - kultivarů patří Dixie a Henderson - více tepla tolerantnější než větší odrůd Fordhook s rodovým původem z And a podél chladné , vlhké peruánské pobřeží . Lima fazole dělají nejlépe v dobře odvodněné , střední nebo hlíny s mírně kyselým pH mezi 5,8 a 6,5 . Chladné noci , v souladu půdní vlhkost , teplota nižší než 90 stupňů F a mlha nebo vlhkém prostředí podporuje optimální opylení a Pod sadu .