používá & Hodnoty pro osivo

Kukuřice nebo " kukuřice ", který má vědecký název Zea mays L. , je považován zaobilnina , že ječlenem rodiny trávy . Kukuřice se přímo používají pro potravin a krmiv nebo zpracovány , aby se složky potravin a krmiva , které obsahují vysoký ovocný cukr sirup zrna , kukuřičný škrob a lysin , stejně jako průmyslové produkty, jako etanol a kyselina polymléčná . Food Source

Corn nabízí celou řadu základních živin , vitamínů a minerálních látek jako zdroj potravy . Je bohatá na hořčík , fosfor , mangan , měď, zinek , železo a selen . Má také malé množství draslíku , jakož i vitamin B , thiamin , vitamin B6 , niacin , riboflavin , kyseliny listové a stopy vitaminu A a vitaminu E. To má vysoký obsah vlákniny , antioxidantů , a má výhřevnost 342 kalorií na 100 g a fytochemikálie . Existují různé zdravotní výhody , které mohou být získané z kukuřice , včetně kontrolních cukrovky , prevenci srdečních onemocnění , snižuje vysoký krevní tlak, prevence defektů neurální trubice , při porodu , prevence zažívacích potíží , jako je zácpa a hemoroidy , prevence rakoviny tlustého střeva a Alzheimerovy choroby . Kromě toho , minerály udržovat normální růst kostí , zdraví a normální funkci ledvin , jakož i zachování normální srdeční frekvenci a pevnost kostí .
Průmyslové použití

Kromězásadní živiny z kukuřice jako zdroj potravy , ale také má významný přínos pro průmyslové použití . Kukuřičný olej se používá při výrobě mýdel , barev a linolea . To je takéhlavní složkou v obvazech a shortenings . To se používá pro slazené zubní pastě prášku zpracované z kukuřice s názvem sorbitol , který se vyrábí z kukuřice cukr dextróza a používá se v zubní pastě jako nízkokalorický , rozpustného ve vodě , plnidlo . Další použití zahrnují oleje na bázi kukuřice inkoust používaný v novinovém tisku , kukuřice odvozené od kyseliny citronové použité při přípravě pracích prostředků a ploché výrobky z kukuřičného škrobu s . Používá se také při výrobě pneumatik , ve kterém je kukuřičný škrob , sypané na formy před nalitím kaučuku , aby se zabránilo lepení na gumu z forem . Kukuřičný škrob se používá při výrobě porcelánu části zapalovacích svíček .
Alkohol Výroba

Osivo kukuřice s vysokým obsahem cukru . To se zpracovává k výrobě alkoholu pro použití s benzínem jako lihu . Jedobrým zdrojem ethanolu , který se používá v průmyslu lihovaru . Kukuřice je také fermentuje pro výrobu kukuřičného alkoholu pro výrobu piva a výrobu whisky . Výroba piva zahrnuje proces zpracování sladu převést a extrahovat ječmene škrob na zkvasitelné cukry pomocí amyloytic enzymů , které jsou ve sladu následuje kvašení . Poptávka po lehčí , méně plnění piva je povoleno používání přesnějších zdrojů sacharidů , jako jsou suché přídavky , a to především suché mleté ​​kukuřice krupice , zlomkové rýže , rafinovaný kukuřičný škrob a více nedávno, dextrózy a kukuřičný sirup . Kukuřice je hlavní sacharidů používá při výrobě whisky . Například ,typická kanadská whisky je vyrobena ze směsi o 90 procent kukuřice , 5 procent žita a 5 procent ječného sladu .