Když se do sklizně kukuřice cukrová

Tři různé druhy kukuřice existují , v závislosti na University of Illinois Extension kanceláře : normální sladký ( SU ) , sladký enhancer ( SE ) ​​a super sladká ( SH2) . Každý typ se liší v průměrné množství času od výsadby do sklizně . Ale věděl , kdy sklizeň kukuřice závisí na jiných než průměrné doby splatnosti faktorů . Vzhled kukuřičné hedvábí , šťávy v jádrech a pevnost uší jsou lepší ukazatele . Fyzický vzhled

Monitor sladké kukuřice uši pro vývoj kukuřice hedvábí . Uši dospívají a jsou připraveny ke sklizni asi 20 dní poté, kukuřice hedvábí se objevil . Když kukuřičné hedvábí konce vyschly a obrátil hnědé , zkontrolujte pevnost . Uši , které jsou připraveny ke sklizni bude cítit firma , když jemně stiskl . Zaoblený spíše než špičatými konci jsou také svědčí o vyspělosti . Jemně oddělit část slupky v polovině ucha . Starší jádra objevují zaoblené a plné . Propíchnutí jádro s nehtem a sledujte šťávu , která vyjde . Je-litekutina je jasné ,kukuřice není zralé ; mléčná tekutina ukazuje, zralé obilí ; akrémová kapalina znamená,kukuřice je přes - zralé.
Typy

když existují obecné zásady pro sladké časy kukuřice plodina splatnosti , chladné počasí a nedostatek vlhkosti bude zpoždění dozrávání . Kukuřice cukrová sklizeň časy se mění z roku na rok , a z místa na místo . Podle Oregon State University , kukuřice zraje rychleji v horkém počasí, kdy je dostatek vlhkosti . Oblasti, které dostávají bohaté srážky a trvale vysoké teploty produkují plodiny dříve, než oblasti , které dostávají malé srážky a mají chladnější podnebí . V průměru , normální sladké druhy dospívají mezi 58 a 86 dny , sladký enhancer mezi 66 a 89 dny a super sladká mezi 70 a 85 dny.
Time Limit

Po kukuřice zraje , sklizeň uši do sedmi dnů . Cukry v kukuřicí začnou rychle proměnit škrobu . Po sklizni ,proces cukry stát škrob dochází rychle . Sklizeň kukuřice cukrová uši těsně před vařením , pak lusk je , držet je vlhký a chladem je zpomalit proces cukrů obracejí na škrob . Vyberte kukuřice pro zmrazování a konzervování během ranních hodinách předucho používá další tekutiny do jádra na energii . Sklizeň , čisté a zpracovat okamžitě uši . Over- zralé sladké kukuřice uši jsou ideální pro použití ve výrobě konzerv .