Co ješpanělská zeleninová Taro Root

? Taro ( Colocasia esculenta ) jeimpozantní rostlina, která je cenná pro zahradníky pro jeho impozantní listoví a jejich okázalé květiny a komerční pěstitele pro jeho jedlé kořen . I když je pěstován v mnoha částech světa , taro pravděpodobně vděčí za svou přítomnost v západní polokouli , alespoň z části , k jeho popularitě ve španělských území . Závod

taro rostlin jebylinná trvalka , která roste v tropických místech po celém světě . To produkuje velké šipky ve tvaru listů na vysoké stonky, které dosáhnou 3-6ft. na výšku . Listy mohou být až 2 stop dlouhá ,skutečnost, že dal závod další ze svých společných jmen , " sloní ucho . " Rostlina kvete od produkuje modifikovaný list zvaný toulec , který kroutí kolem a chrání shluk květů uvnitř . Žluto- bílý toulec jenejvíce viditelná část květu . Pod půdy ,rostlina se vyvíjí jedlá hlíza , která může růst až 6 cm v průměru méně než dva roky .
Pěstování

Taro jetropická rostlina, která může přezimují v US Department of Agriculture rostlin otužilosti zón 8 až 10 . v chladnějších klimatech ,corm může být zrušena , uložen v teplé místo a zasadil znovu , když teploty stoupnou na jaře . Taro preferuje organicky bohaté půdy a potřebuje dostatek vlhkosti přes vegetační období . To nevadí vlhké půdy a může tolerovat stojaté vody . Odrůdy s barevnými nebo panašovanými listy jsou nejnápadnější , pokud je pěstována na plném slunci , alezávod oceňuje částečný stín během horkého počasí .
Používá

Taro byl se používá jako potravinářská plodina po staletí v mnoha kulturách . Listy mohou být konzumovány jako zelené , a stonky mohou být loupané, vařené a jíst. V škrobové hlízy a je obyčejně připravují vařením , pečením nebo v páře. Na Havaji ,tradiční pokrm poi je vyroben s kaší taro root. Všechny části taro rostliny obsahují krystaly šťavelanu vápenatého , a tyto krystaly mohou způsobit podráždění úst a krku , pokudrostlina není důkladně tepelně upravit před jídlem .

Odkaz do Španělska

evropští průzkumníci byli relativně pozdě objevit Taro . Závod byl již široce pěstuje v Asii , Středomoří a na Novém Zélandu , když to bylo nejprve dokumentováno Evropany . To se stalodůležitou plodinou v některých evropských lokalitách , včetně portugalštiny kontrolované souostroví Madeira a španělské Kanárské ostrovy . Taro pravděpodobně přišli do Nového světa prostřednictvím těchto opěrných bodů , jak španělští a portugalští průzkumníci přinesl rostlinu do Západní Indie a na Kubě v 18. století .