Jaký jerozdíl mezi Meyer Citrony a pravidelné Citrony

? Meyerové citrony jsou kulovitá , hladší a mírně sladší a méně ostré chuti než běžné citrony , jako je běžnější Eureka a Lisabonské citrony . Meyerové citrony jsou také oranžové barvy . Meyer citrony a pravidelné citrony mohou být použity mnohem stejným způsobem pro úkoly, jako je čištění v domácnosti a zesvětlením chuť pokrmů . Pravidelné citrony a Meyer citrony nemůže nahradit navzájem stejně , protože Meyer citrony přinést větší šťávu a chuť více květinový . Původ

Mezi citronů , že spotřebitelé jsou obeznámeni s , Eureka citrony pochází z italského citronu v Kalifornii v polovině roku 1800 , zatímco Lisabon citrony přišel do Kalifornie z Portugalska prostřednictvím Austrálii v střední k pozdní 1800s . Meyer citron jekříženec citronu a případně mandarinky , a je připočítán k rolník Frank Meyer , který našel závod v Pekingu , Čína na počátku 20. století .
Chuť, vzhled a Otuzilost

dva běžné pravidelné odrůdy citronu jsou téměř identické , podle Purdue University Katedra zahradnictví , z toho zobrazeny stejné eliptický tvar , jemně postavil povrch a ostré nakyslou chuť . Eureka nemá žádné trny , zatímco Lisabon dělat , ačkoli latter je více chladu odolné . Meyerové citrony jsou kulatější v porovnání s běžným citrony , s oranžovo- žlutý odstín . Meyers nemají trny a jsou mrazuvzdorné , alechuť není tak kvalitní jako u běžných citronů .
Jak Grown

Meyers může být pěstuje ze semen , přičemž asi čtyři roky ovoce . Můžete také rouby různých citrusových podnoží . Meyerové citrony jsou za studena vytrvalý než běžné citrony . Lisabon citrony třeba nebesy a chráněné před teplotními extrémy , zatímco eureka citrony nést ovoce nechráněný ve velkých koncových klastrů .
Používá

Používání Meyer citrony , kdykoli jsou citrony vyzval v receptech , a vy byste měli být vědomi možných změn na receptu , pokud je nahradit chtě nechtě . Pokudrecept vyžaduje pro jednoho citronu , pomocí Meyer citron vám až 1 1/2 šálky šťávy . Takésladší chuť Meyer citronu půjčuje sebe k zmrzlin a citronu bary , ale mohou zavést neočekávané sladkost ve slaných jídel . Jeden způsob, jak hrát na mírnější sladší chuť je udělat Meyer citron říz s diakritikou se sušenými borůvkami .