Česnek Cibule s nejlepší příchuť

Česnek je dodáván v mnoha variantách . Dvě hlavní kategorie jsou hardnecks ( Ophioscorodon ) , které mají pevný centrální stonek , a softnecks ( sativum) , které mají ohebné stonky. Ophioscorodon rodina zahrnuje Purple Stripe , Rocambole a typy Porcelánové ; rodina sativum zahrnuje Artyčok , Silverskin a typy kreolské . Některé odrůdy česneku je lepší jíst syrové , zatímco jiní jsou lepší pražené. Výběr česnek žárovku s nejlepší chutí může znamenat rozdíl mezi dobrým jídlem a velké jídlo . Přečtěte si tipy , o kterých česnek žárovky mají nejlepší chuť . Purple Stripe

Mezi hardneck garlics , Purple Stripe odrůdy mají obvykle bohaté chutě , aniž by byl horký . Bob Anderson , ze Gourmet Česnek zahrady , říkáChesnok Red je" full- příchutí česneku s lahodnou dochutí . " Skuri # 2 jevelmi silný s příchutí Purple Stripe česnek , zatímco Siberian je velmi mírné . Chesnok Red a perské hvězda učinit některé z nejsladší pečeným česnekem . Jsou tak sladké , když praží , že Anderson říká: " Můžete přidat pečené Purple Stripe česnek vanilkovou zmrzlinou a znovu zmrazit , a to bude mít chuť a texturu máslo brickle zmrzliny . " Metechi a Bogatyr jsou některé z nejžhavějších Purple Stripe garlics , a mají přetrvávající , teplé pachuť .
Rocambole

Rocambole garlics jsou velmi ceněné pro své silné , bohaté , velmi hluboká chuť . Anderson říká, že mají " zemitou muskiness . " Rocamboles jsou horké garlics - zejména teplé odrůdy jsou Korean Red , Amish Rocambole a španělský Roja , přičemž obzvláště bohaté Rocamboles patří německé červená a Killarney Red . Karpatská , Purple italské a italské Easy Peel jsou také Rocamboles .

Porcelánové

porcelán garlics jsou návaly , silná , pižmová bohatě ochucené garlics . Gruzie Crystal a hudba jsou měkčí keramiky . Rumunská červená , gruzínský Fire , Zemo , německý Stiffneck , německý White , severní bílé a polský hardneck jsou všechny velmi silné , robustní garlics s dochutí . Rosewood a Wild Buff jsou velmi silné a může být silný .
Artyčok

Artyčok česnek jetyp, který se objeví ve vašem místním supermarketu . Podle Anderson , většinou zpracovány česnek v obchodu s potravinami , je California Early , a většina z česneku žárovek California Late . Red Toch ,mírné česnek a Siciliano ,zestier odrůdy , jsou skvělé syrové , například v salsy nebo pesta . Oceňovaná Inchelium Red je středně - česnekový a středně horké a je jedním z nejoblíbenějších artyčoky garlics pro domácí zahradníky . Simoneti , Red Toch , Chet italská červená a Applegate jsou velmi mírné ; Anderson doporučuje Simoneti pro lidi, jejichž žaludky jsou podrážděné silnější česnek .
Silverskin

Silverskin garlics jsou žárovky , které jsou nejjednodušší splétat dohromady , a Anderson říká, že můžete uložit je delší než ostatní garlics . Oni jsou obvykle horké a silné . Nootka Rose má vínově zbarvené květy a plnou chuť ; Anderson volá S & H Silverskin " bohatý a pižmový , ale ne horká . " Rose du Var jeodvážný , silný , vizuálně přitažlivé francouzské Silverskin .
Kreolské

kreolské garlics má bohatou , plnou chuť , ale nejsou horké , což je některé nejlepší garlics pro syrové jíst , podle Andersona . Burgundsko má bohatou a plnou , ale mírný , chuť ; Ajo Rojo je podobný , aletrochu teplejší . Creole Red je česnekový , zemitý a středně horké . Kubánská Purple a Germinador jsou velmi bohaté a česnekový , ale mají málo nebo žádné teplo , takže jsou skvělé syrové . Rose du Lautrec ,francouzský odrůda je středně teplé a silnější než Germinador . Rose du Lautrec je milován pro svou jedinečnou chuť , která Anderson popisuje jako " hluboké druhu muskiness , ale s vlivem dijonskou hořčicí nebo s nádechem křenu . "