Na jaký typ závodu Má Hořčice Grow

?Málo hořčičné semínko pochází z velké a impozantní rodiny rostlin . Brassica rod zahrnuje rostliny, jako je zelí , květák , brokolice , tuřín a růžičková kapusta . Brassica rapa poskytuje řepkový olej a řadu s názvem Wisconsin Rychlá Rostliny používané v přírodovědných třídách studovat růst rostlin . Více než tucet druhů Brassica rapa vyrábět hořčičná semínka . Tento druh

Poddruh hořčice ( Brassica rapa ) se objeví v celých Spojených státech , a to buď jako původní nebo introdukované rostliny . Pole , nebo divoký , hořčice , je také nazýván divoký tuřín , které vyplývají jeho jméno od italského slova pro tuřín , " rapa . " Pole hořčice je často označen jako invazivní , což znamená, že roste agresivně a vytlačují původní rostliny . Indie hořčice ( B. juncea ) , černá hořčice ( nar. nigra ) , Asijská hořčice ( B. tournefortii ) , a hořčice bílá ( B. alba ) si lepší pověst a jsou pěstovány pro jejich zelené a semena . Hořčice rostou trsy dlouhé rukavice - tvaru , šedo- zelené listy a vytvářet spreje květin, které každý produkují jedno semeno .
Používá

Hořčice rostliny poskytují více než jen semena . Hořčice poskytuje zdroje vitamínů A a C pro člověka a bohatou píci pro dobytek . Zářivě žluté květy stoupat na dlouhých stoncích elektrárny přilákat opylovače , jako jsou květinové mouchy , včely a motýly . Hořčice bílá zeleň , nebo zelenina , vařené nebo dušené jako špenát poskytovat společnou přílohu , zejména na jihu , kdechladné počasí plodina roste i během zimy . Listy , stonky a kořeny takovou bohatou píci , že spotřeba musí být omezena a vlákna musí být přidán na pomoc trávicí systém zvířat přizpůsobit .

Úvahy

Hořčice je rychlá růst zvyk znamená, že rostliny mohou být zaseta opakovaně pro různé plodiny . Florida širokolistých a Green Wave odrůdy hořčice bílé se pouze 45 dnů od semene až do jejich splatnosti . Rostliny neustále sklizené , aby se zabránilo kvetení , tzv. šroubení , poskytují dlouhé období sklizně pro píci a zelené . Listy se stal tvrdý a hořký během horkého počasí , nicméně , takže rostliny jsou povolena na květu v létě . Rostliny pěstované pro výrobu koření a připravená hořčice je povoleno okamžitě šroub , aby cestu pro nové plodiny .
Making Hořčice

Hořčičná semena musí být loupaná a země produkují suché hořčice . Černá a bílá hořčičná semena , aby mírné hořčice , zatímco indické a asijské odrůdy Brassica , aby horké hořčice . Směsi suché hořčice dosáhnout individuálního vkusu . Suché směsi se stal pomazánky s přídavkem octy , kyseliny citrónové , nebo konzervační látky a další koření . Med nebo cukr , aby pikantní sladké hořčice , křen je horké hořčice , ingredience , jako je ovoce a piva poskytovat místní barvu, hořčice . Tisíce kombinací přísad a látek určených k aromatizaci poskytnout koření pro širokou škálu chutí a použití .