Společné Jedlé houby

Houby jsou masité orgány několika druhy hub a dodat chuť do různých pokrmů . Houby rostou nad i pod zemí . Pouzemalé množství hub jsou skutečně jedlé . Jedovaté houby mají vedlejší účinky, včetně halucinace , nevolnost , dezorientace a smrti . Vědět, které houby jsou jedlé , je důležité , aby se zabránilo neúmyslnému otravu . Lanýže

Lanýže , nazývané také hlízy , jsou houby , které rostou pod zemí , často v blízkosti stromů . Tam jsou vlastně stovky druhů lanýžů , ale ty jedlé jsou vzácné . Bílé lanýže rostou v Itálii a Chorvatsku , a jsou velmi drahé . V roce 2009 , bílé lanýže se prodávají za zhruba 7000 dolarů za libru . Černé lanýže se pěstuje ve Francii a jsou jen o něco levnější než bílých lanýžů . Bílé lanýže mají bledou krém nebo bílé a hnědé mramorové tělo , zatímco černé lanýže mají černé tělo . Zatímco vzácné , lanýže jsouobecně uznávané hub .
Matsutake

Matsutake jeborovice houba , která roste v Asii , Severní Americe a Evropě . Houba má velmi výraznou kořeněnou vůni . Matsutake houby rostou pod stromy a daří se jim , když pokrytá listy , spíše než přímým slunečním zářením . Tyto houby jsou těžko k nalezení , a velmi drahé . V Japonsku a na pacifickém severozápadě , matsutake houby jsou podávány jako pochoutka. Matsutake houby jsou vzácné, ale mnoho upscale restaurace sloužit jim , což je známá široké veřejnosti .

Shiitake

Houby Shiitake jsou původem z východní Asie a jsou jeden jako pochoutku v asijských zemích . Houby shiitake se suší před odesláním do jiných částí světa . Houba roste na mrtvých kulatiny a také byl nazývánčernou lesních hub . Sušené shiitake se používá v miso polévky a dušená na vegetariánských jídel .
Portobello

Portobello hub je také známý jako bílé houby , běžné houby a Paříž hub . Houby je původem z Evropy a Severní Ameriky travních porostů . Portobello hub jeplně zralý bílý houby . Pokud sklizené na stavu nezralosti ,houba chutná jinak a má jiné názvy v závislosti na vyspělosti . Portobello houby mají mírně otevřené víčko atělo se začalo tmavnout . Houby obsahují vysoké množství vitaminu D.
crimini

crimini houby jsounezralé formy žampiony . V této fázi ,houba má uzavřené víčko atělo právě začala tmavnout . Crimini houby také obsahují vysoké množství vitamínu D.
Oyster

hlíva ústřičná byla původně pěstována v Německu během první světové války a nyní se pěstuje po celém světě . Hlíva ústřičná má ventilátor nebo ústřice tvaru víčko, které může mít průměr od 5 do 25 cm. Houba je dužina je tuhá a bílá , zatímco žábry jsou bílé nebo krémové . Hlíva ústřičná roste na stromech v mírných a subtropických lesů . Houba se používá jako lahůdku v asijských jídel . Hlíva ústřičná se také plněné nebo sloužil jako polévka .