Slunečnice rostlin Fakta

slunečnice - Helianthus annuus ,příbuzný sedmikrásky - je nyní široce pěstuje v USA a každý jiný mírné oblasti , ale byl domácký Native Američany asi 1000 před naším letopočtem. Tyto časné chovatelů rostliny transformovány multi - rozvětvené planě rostoucích rostlin do jednotlivých hlavou odrůdy s většími semeny , a uzemnit jádra do šrotu nebo mouky kaše, chléb a koláče . Slunečnice jsou stále velmi ceněné nutričně . Jádra matice příchutí jsou nízký obsah sacharidů , ale s vysokým obsahem bílkovin , zdravých tuků , vlákninu, vitamin E , selen, kyseliny listové a fytochemikálie .
Crop Historie

Kansas je známý jako Sunflower stát , protože divoké slunečnice rodák do Severní Ameriky stal se tak běžně . California , Colorado,Dakotas , Kansas , Minnesota, Nebraska a Texas jsou všichni výrobci powerhouse slunečnice dnes - díky Rusku. Španělští průzkumníci se slunečnice zpět do Evropy 1510 , kde se stal populární exotické okrasné rostliny . Přesto v roce 1800 ruští zemědělci rostl jako jídlo , a také oleje; šlechtitelské programy vládní vyvinut speciální odrůdy pro každé použití .
potravinářské účely

Většina slunečnice pěstované v USA jsou použity světlé barvy , mírné degustace rostlinný olej. Tato slunečnicová semínka může být 50 procent oleje hmotnostních. Semena z jedlých typy jsou popraskané , s jádra jíst přímo z shellu jako občerstvení nebo , je-li bez skořápky , jak pražených jader. Jádra slunečnice jsou posypané na vrcholu salátů , použitý v vegetarián hamburgery a pečené do snídaně bary , chleba a další pečivo . Oni jsou také země do slunečnicových semen máslo , pomazánka s vysokým obsahem bílkovin .
K jiným účelům

Slunečnice byly poprvé komerčně pěstovány v USA jako siláž krmivo pro drůbež . Dnes se stále figurují v domácích a divokých ptačího zobu směsí , zejména černé odrůdy řepky . Slunečnicový jídlo -osivo materiál zbývající po extrakci oleje - je až do 42 procent proteinu, a používá se jako krmivo pro hospodářská zvířata . Slunečnice jsou někdy pěstuje jako dobytek siláž. Oni jsou také pěstovány široce jako okrasné květiny v zahradách a drobných pěstitelů na prodej na trhu zemědělců a dalších květinových prodejen.
Kultivace

Slunečnice má krátkou vegetační dobu , která jehlavním důvodem pro jeho pěstování široké . To je více tolerantní k chladu než vysokých teplot , není příliš vybíravý o typech půd a snáší široké rozmezí pH půdy. Dva základní druhy slunečnic jsou pěstovány . Olejnatých semen slunečnice produkují malé černé semena , které jsou v oleji velmi vysoké . Cukrovinky nebo non- řepky slunečnice produkovat větší pruhované semena používané v občerstvení a jiných potravinářských výrobků. Na

Harvest

Hlava slunečnice , obklopen plátky , vypadá jako jeden velký květ , Ve skutečnosti , že plochá , centrální oblast se skládá z 1000 až 2000 malé jednotlivé květy se spojily na základně . Pokud opylovány každý z nich se vyvine do semena , s vývoj semen začíná na vnějším okraji a pohybuje se dovnitř . Když se vrátil z každého slunečnice hlavy hnědne , semena jsou zralá .
Sun & Flowers

Slunečnice jsou známé pro jejich heliotropism , nebo schopnost květu sledovat slunce pohyb během dne. Rostliny to udělat ve fázi bud , ale jakmilekvět plně otevře , kterým čelí na východ . Některé novější odrůdy bude vadnout a směrem dolů jako semena zrají , což může snížit poškození ptáky a prevenci nemocí způsobených sbírání vody v semeni hlavy.