Co dělat s kapalným od naočkování domácími rajčaty ?

Semena rajčat může být vyhrazeno pro výsadbu nových rostlin rajčete , ale to, co byste měli dělat se všemi , že rajčatové vody ? Místo toho jen házení na to , zkuste to v různých receptech . Pokud jstefanouškem tohoto čerstvých rajčat chuť , můžete narazit na nové oblíbené složky . Marinády

Tomato voda dělá dobrou základnu pro marináda pro mírné příchutí masa , jako je kuřecí maso a ryby . Úroveň kyselosti je o něco nižší , než jste mohli najít v jiných kyselých marinády složek, jako je ocet či citrusových plodů , ale je dostatečně vysoká , aby účinně štěpí bílkoviny , aby semaso křehčí a zároveň dodává příjemnou chuť . Experimentujte s různými příchutěmi a přidat kompatibilní byliny , jako je koriandr nebo rozmarýnu , a jiné koření , jako je sůl , černý pepř a česnek .
Akcie a bujóny

zjistíte, že málo tekutin do polévek a dušených pokrmů , použijte rajče vodu pro větší objem . Stejně jako u marinády , budenízká kyselost v rajčatové vody pomoci naklepeme žádné masa přidáte do receptu a zároveň poskytuje novou hloubku chutí . Navíc pokud chcete vytvořit své vlastní akcie , nahradit část vody v receptu s takovou rajčatovou vody, budete muset nalít na maso s sladkou rajčatovou chutí .
Omáčky

Pokud jste dělat své vlastní rajské od nuly , jděte do toho a přidejte rajčatový vodu do hrnce , jakmile jste odstranili semena a nakrájené rajčata . Budete muset vařit omáčku trochu déle vařit off extra tekutiny , alerajče chuť bude, že mnohem koncentrovanější , když jste připraveni sloužit .
Pytláctví nebo Dušení

Většina pytláctví kapalina recepty vyžadují nějaký druh kyselé tekutiny , jako je citrónová šťáva nebo ocet , pomáhat naklepat maso v průběhu procesu pečení . Vzhledem k tomu,chuť je tak mírná , budete muset použít více rajče vody, než byste ocet nebo citronovou šťávu . Například , pokud váš recept vyžaduje 1/4 šálku citrónové šťávy , použijte 1/2 na 3/4 šálku rajčatové vody . Pro dušení recepty, které vyžadují vína, ale umožňují nahradit vodou , nahradit tekutinu s rajčatovou vodou místo .