Jaké jsou hrušky Rajčata

?Hruška rajče , někdy také známý jako švestky, pasta , italská nebo Romů , jetyp byl původně vyvinut v Itálii . Většina pasta rajčata jsou výrazně hrušky nebo švestky tvaru , čímž se srovnávací běžné názvy . Je texturu a chuť, která skutečně počítat rajčata pasty . Oni mají masitou , pevnou dužninu , velmi málo semen a trochu gelu , a vařit se na hustou pastu . Vložit rajčata konzumují čerstvé nebo zpracované a konzervované v mnoha ohledech . Vložit Rajčata

hruška nebo rajčata pasty mají vysokou úroveň obou cukrů a kyselin , které jsou důležité pro chuť , plus hodně pektinu a méně vody než u jiných druhů rajčat . Nízký obsah vlhkosti a vysoké úrovně pektin je šťáva rajčata pasty " silnější než většina stravovacích rajčat , tak to zabere méně času vařit vložit rajčata až do husté omáčky . Zatímco lidé vykazují preference pro jednu barvu rajčete nad druhým , barva dělá žádný rozdíl v chuti a nutriční hodnoty rajčat . Většina rozdíly v chuti jsou vzhledem k množství rajčatového testace , koncentrace semen a úrovni gelu .
Cultivars

Začněte s odrůdami dědictví a neustále rostou a ochutnávání až najdete ten pravý pro vás . Benův Ivory Hruška jesvětle žlutá , třešeň velikosti odrůda, která je chutné , sladké a velmi produktivní . Heidi jetěžké produkci červených dědictví s vynikající chutí , dobré omáčky . Japonská Black Trifele , což je pravděpodobně z Estonska , přes jméno , produkuje bohaté mahagonové barvy ovoce s bohatou chutí . Král Humbert , pojmenovaný pro italského krále , je jedním z nejstarších pojmenovaných odrůd rajčat . Orange Banana má dobrou chuť a jedinečnou barvu , zábavu pro salsas . Rosy růžový Rose de Berne je pikantní , sladké a šťavnaté , vynikající pro jídlo čerstvé . Žlutá hruška , také známý jako paprsek je Yellow Pear , je mírné a sladké ,rajče vaše babička zřejmě miloval .
Rostoucí

Nejvíce pasty nebo hrušek, rajčat , rozhodně odrůdy Dědictví , jsou neurčité , což znamená, že vinná réva i nadále roste , jejichž květy a plody až do mrazů . Grow vložit rajčata , jako byste jakékoliv neurčité rajčaty , poskytuje rajčat klece pro dobrou révy podporu . Rajčata to nejlepší v bohaté , úrodné půdy v plném slunci. Oni potřebují konzistentní a hluboké zálivku . Příliš mnoho vody a příliš mnoho dusíkatých hnojiv přimět je jít révy , produkovat svěží zeleň místo ovoce . Jako každý flush pasty rajčat se blíží splatnost , snížit zpět na krmení a napájení . Čím déle rajčata zůstat na vinici ,sladší jsou .
Použití

Mnoho lidí si hruška rajčata v salátech , protože jejich chuť a pevnost . Hrušky nebo vložte rajčata výborné čerstvé nebo konzervované salsas . Vložit rajčata jsou někdy přednostní pro konzervování , protože plody jsou masité a nepotřebují řezání . Oni jsou takédobrou volbou pro sušení , protože rajčata pasty jsou pevné a masité . S méně semen a více vlákniny , které produkují sušenými rajčaty kvalitnější , sušené je v dehydrátoru nebo na slunci. Zmrazení celých rajčat jesnadná možnost zachovat vložit rajčata .