Děti na zahradě : Lekce v celoživotním výživy

Na povrchu , je tojednoduché, problém se zřejmým cílem : Vezměte si své dítě venku , kopat několik děr a pokles v rostlinných semenech . Sledujte , jak rostou , pak sklízet a jíst výsledky . Ale pozitivní účinky zahradnictví bude vlnit po celou dobu životnosti daného dítěte . Podle American Heart Association , se tento jednoduchý postup , aby vaše dítě zdravější , šťastnější a delší životností .
Výzkum St Louis University prevenci obezity Center ukázal, že děti, které vyrůstají to, co jedí, jsou více vědomi výživy a dávají přednost ovoce a zelenina než jiné potraviny . Teenageři, kteří zahradní, jíst více ovoce a zeleniny než jejich přátelé dělají , a tak činit i nadále v průběhu celého jejich života , což je praxe, která mohou zabránit nebo oddálit chronické onemocnění ,Journal of Americké dietetické asociace hlášeny v dubnu 2007 .
Mezi další výhody patří zlepšila zájem o životní prostředí , vyšší skóre na vědeckých testů a lepší duševní zdraví .
Začátek jim Early
Je to nikdy příliš brzy nebo příliš pozdě , aby se děti začaly na zahradě . Ale ať jsou vaše děti batolata , doplnění nebo dospívající , všichni odborníci podporují několik obecných pravidel .
Snadnejdůležitější je, žezahrada by měla býtbez stresu zóny . " Děti se mohou prospívat a ožívají v zahradě ; buduje sebedůvěru a sebeúctu , " řekl Lee Coykendall , dětský vzdělání specialista na americké botanické zahradě ve Washingtonu , DC " Není to no pass /fail zde a žádná stupně . "
musí Dospělí být připraven vzdát se nějakou kontrolu a nedovolte dětem, aby se jejich vlastní chyby v zahradě . To by mohlo znamenat, že řádky salátu jsou nerovnoměrné neborostlina může umřít , ale dávat vlastnictví dítě jesilné sdělení důvěry .
" Moje rada je, aby to zábava a udržovat ji v perspektivě , " řekl Roger Doiron , zakládajícím ředitelem kuchyně zahrádkáře International .
může být nutné použít zdrženlivost , když vzhledem k velikosti vaší zahrady . První časovače mají tendenci být přehnaně ambiciózní a dostat smetla ve vzrušení z této první návštěvě na nákup semen nebo sazenic .
Nezapomeňte, že po celé léto , musíte zalévat a plevel , co závod , takže začít v malém . Úspěch v výsadbu půl sudu s cherry rajčaty a hlávkovým salátem by mohlo být vše, co je potřeba ukázat mladším dětem cestu .
Takže mnoho rostlin , tak malém prostoru

Na otázku, co se závod v dětské zahradě , Sharon Lovejoy , autor knihy " Kořeny , výhonky , lopaty a Boots " a " ropucha Chaty a Shooting Stars , " " . vše " " . hvězdných umělců , které jsoutřeba v dětském zahradě " řekl její první impuls znamená , Zde je její seznam na prodej

Pumpkins : Kdyby si měl vybrat jeden závod pro děti , to by ať už je to . Zkuste mini dýně jako bílý Boo , Palm-size Munchkins a Jack -BE- Littles . U zahrady s prostorem šíří ven, jít s větší Rouge Vif d' Étampes , Connecticut pole nebo Lumina

Slunečnice : . Giant Gray Stripe , Paul Bunyan a rusky Mammoth jsou působivě vysoké odrůdy , zatímco Teddy Bear , Music Box , Elf a slunečních skvrn jsou kluk velikosti .

Corn : Strawberry popcorn může být uveden v mikrovlnné troubě a vyskočila . Mini - kukuřice může být pěstována v půl sudu

Bobule : . Alpine jahody jsou nejjednodušší zasadit a pěstovat

mrkev : . " . Ukrytý poklad " Lovejoy volal mrkev Thumbelina a Parmex jsou malé , kulaté odrůdy , zatímco Mincors jsou velikost baby- prst

rajčata : . Tiny zlaté rybíz , žluté, červené třešně a mramor velikosti , zelené hroznové rajčata jsou ideální pro zahradu snacking

. pažitka : Jedná se o velmi snadno pěstovat a skvěle polévek , salátů a sendvičů

Brambory : . Vytvořte si vlastní Mr. Potato Head pomocí ovoce a zeleniny na obličej a vlasy

Ředkvičky . : tzv. " na pružině ", protože vyrážet rychle , přicházejí v červené , bílé , levandule a hluboké fialové . Rampouchy jsou dlouhá a hubená . Saxa lze sklízet za 18 dní , a Parat dorůstá do velikosti baseballového míčku za méně než měsíc . Obří Daikon může být až 5 metrů dlouhé .
Co rostlin
několik názorových škol existují o tom, jak se rozhodnout, co rostliny, ale dávají dětem šanci vybrat si některé potraviny, které se jim líbí . Za to, že můžete zvážit zeleniny, které klíčí rychle , což znamená, že prorazit na zem jenpár týdnů .
Rychlé výsledky jsou obzvláště vhodné pro mláďata s krátkou pozornost rozpětí . Je tosázka na jistotu , že budou připojeni , jakmile vidí rostliny přichází tam, kde dali semena v zemi . Oblíbené že až pop rychle patří modul snap fazole , ředkvičky a saláty .
Pro starší děti , práci dozadu z kuchyně . Co se jim líbí jíst ? Ve své dětské zahradní knize " Roots , střílí , Lopaty & Boty , " autor Sharon Lovejoy podporuje tematické zahrady . Napříkladmexická zahrada přinést ingredience pro salsou a pico de Gallo .
Další možností je italské příchutě . " Každý má rád pizzu , tak si o pizzu zahradě , " řekl Lovejoy . " Oregano rostlin a bazalkou , švestek a cherry rajčata, papriky , cibule a česnek , a musí do-it -yourself pizza party. "
Radu Lovejoy je zasadit tuto zahradu na kole . Rozdělte kruhový děj do trojúhelníkových " pizza " plátky , rostoucí jednu plodinu v každém řezu. " Je úžasné sledovat děti, zjistíte, že rajská omáčka roste v zemi a nepochází ze sklenice , " řekl Lovejoy . Dalším zahrada -stůl jídlo je pesto . Sklizeň bazalkou a česnekem a udělat dávku omáčkou pesto , aby na špagety nebo sendviče .
zkusit něco neobvyklého přidává prvek očekávání a překvapení na vaší zahradě zkušenosti . Brambory jsou jednoduché na růst , a to buď z očí nebo rostlin , ale za prohlídku zajímavých odrůd .
Různé tvary , jako jsou plůdkových nebo mramoru brambory , nebo neobvyklé barvy , jako fialové nebo modré masem Spuds , přidat vzrušení na talíři . Garden Lokalita
Uvedení zahradu na správném místě jeklíčem k udržení děti zapojeny . Vyhledejte to příliš daleko , a to by mohlo být zapomenuto . " Ať je to pohodlné, " řekl Doiron . " Čím blíže je ke svému kuchyňským dveřím , tím lépe . "
Děti potřebují snadno komunikovat s jejich zahradu, chodit a vytáhnout plevel , objevovat nové střílet nebo všimnete , co je potřeba zalévat . Lovejoy povzbuzuje zahradní snacking a udržuje starý cedník blízkosti zahrady pro sklizeň hrst bobulí nebo hroznového rajčat. Mrkev a ředkvičky lze vysunout nahoru , opláchnout a nejedl zdravou svačinu , aniž by bylo nutné otevírat skříň nebo dveře chladničky .
" Umýt ovoce a zeleniny mimo venku pod hrdlo , a pak znovu, když jim přinese v interiéru ," Lovejoy poradil . ( Ujistěte se, umýt zahradní produkty s vodou z kohoutku , nezahradní hadice , což může přístav škodlivé bakterie . )
Nemít dostatek prostoru, by neměla býtzáminkou , aby se vyhnula zahradní zkušenosti . " Můžete pěstovat ovoce a zeleniny ve vaší zahradě , ale také můžete poškrábat zahradní svědění v květináči na slunném okenním parapetu , malý balkon nebo do zahrádky , " řekl Holly Shimizu , výkonný ředitel americké botanické zahrady . Dalo by se dokonce zjistit místní výpisy pro letní zahradnické tábory pro děti .
Nástroje pro děcka
Udržet děti aktivní a mají zájem může být stejně snadné jako poskytnout jim správné nástroje . Když začínáte na zahradě , mladí mohou mít výbuch s velkou lžíci . Jak oni se vyvíjejí zahradnictví chyba , dítě velikosti lžíce , lopaty a motyky může zvýšit nadšení děti . Zahradní klobouky a rukavice také přijít v mini verzi , a malá konev by se mohl stát oblíbenou hračkou vašeho dítěte .
Ethan Bergman , dietologem a zvolený předseda Akademie výživy a dietetiky , má důkaz, že je jeho mladý děti v plánování , výsadby a péči o rodiny zeleninové zahradě měla trvalý dopad . "Dnes , dva z nich mají své vlastní zahrady , jak mladí dospělí , " řekl Bergman s očividnou pýchou . " Další práce ve velkých zahradách , které rostou zeleniny na trhu místní farmáře . "
Zatímco pracujete na zahradě , děti jsou fyzicky aktivní , učí o růstu cyklů , počasí a roční období , vyhýbat televize a počítače , a kování úzké vazby s vámi . Nutriční lekce do zahrady se nenacházejí v učebnicích a učebních plánů , ale v přirozené radosti dítěte při poznávání kde jídlo pochází a jak dobře to chutná , když je to dospělý vlastními silami .