Náhradníci pro sušené bazalky

Basil listy přirozeně obsahují chuť kombinující máty a lékořice komponenty . Tyto chutě jsou očekávány jako bazalka ječlenem rodiny mincovny . Sušená bazalka je koncentrovanější chuť , ale to vyžaduje přidání do misky na počátku procesu vaření pro chuť být propuštěn . Italská kořenící směs

nahradit sušené listy bazalky v receptu se stejným množstvím sušeného italského koření bylinkové směsi . Basil jehlavní složkou této bylinkové směsi . Podívejte se na soli -free verze to v koření části obchodu s potravinami .
Čerstvou bazalkou

čerstvá bazalka jevíce aromatická náhrada za sušené bazalky , ale kvůli vlhkost , je třeba použít tři krát více čerstvé bazalky než sušené . To se rovná 1 polévková lžíce. z čerstvé bazalky a na každý 1 lžička . ze sušené bazalky ve vašich receptech . Přidat čerstvá bazalka na konci doby vaření namísto počátku jako režiséra pro sušené bazalky . Rozšířené čas vaření bude poškození aromatické sloučeniny na čerstvou bazalkou a snížit jeho chuť v misce .
Majoránka

Majoránka jeúzce souvisí rostlina oregano . To bude stát v pro sušené bazalky v nouzi v každém receptu , kde jebazalka chuť v kombinaci s jinými bylinami a kořením . Vyměňte sušené bazalky s polopenzí tolik sušené majoránky . Ochutnejte jídlo a přidat další majoránku podle chuti -li to nezbytné .
Tymián a oregano

Chcete-li nahradit mírně mátový chuť sušené bazalky ,University of Missouri Rozšíření Infonet doporučuje kombinace tymiánu a oregána . Vyměňte každý 1 lžička . ze sušené bazalky v receptu s 1/2 lžičky . ze sušeného tymiánu a 1/2 lžičky . ze sušené oregano . Přidejte bylinky na recept , kdy pokyn přidat sušenou bazalku .
Estragon

Estragon jevelmi ochucený bylina s mírně anýzu příchutí , často používané ve francouzských receptů . Pro kompenzaci síle estragon přírodní chuť , snížit částku na polovinu sušené bazalky požadované ve vašem receptu . Například , pokud váš recept vyžaduje 3 lžičky . sušené bazalky , použijte 1 1/2-tsp . sušeného estragonu . Anýz chuť estragonu věrně napodobuje přirozený lékořice chuť součást bazalky .