Jak Crush máty

Ať děláte mátový julep pro Oaks den nebo Derby týdne , Mojito na večírku nebo Herbes de Provence pro vaše spíž , čerstvé a sušené drcené máty jsou kuchyně a bar náležitosti . Čerstvé vybral máty méně než 1 1/2-palec dlouho mají nejlepší chuť . Starší , větší listy mohou někdy chutná hořce . Drcení čerstvá máta na nápoje je známý jako pouhým kalením , s použitím moždíře -jako objekt 9-10palec long.Things budete potřebovat klipart Muddler
Tom Collins nebo máty whisky sklo
pití přísady pro mojito nebo máty whisky
cookie listů
trouba teploměr
Ingredience pro Herbes de Provence
Spice sklenic
Štítky
Zobrazit další instrukce
Drcení čerstvá máta
1

Vyjmout čerstvá máta větvičky s listy, 1 1/2 cm dlouhý z vaší zahrádky těsně předtím, než je budete chtít používat . Opláchněte každou ratolest pod mírným proudem studené tekoucí vody a protřepejte a osušte .
2

Dig nehet do stonku každého ratolest zlomit stonek těsně nad druhou sadu listů z vrcholu . Vyhrazujeme si horní listy použít jako ozdobu .
3

Přidat cukr , jednoduchý sirup nebo ovocnou šťávu do sklenice Tom Collins , pokud dělá mojito , nebo stříbrné nebo ocelové mátou whisky cup .
4

Seberte pět až sedm máty ze stonku , a přetáhněte je do spodní části skla , což představuje mírný rozruch s koktejlovým hůlkou, aby bylo zajištěno , žemáta a jakékoliv kapaliny jsou dobře - smíšené , alemincovna ještě není modřiny .
5

Umístěte Muddler ve skle , zaoblené konce dolů . Muddler jenetopýr ve tvaru dřevěné nebo plastové kuchyňské a bar nástroj připomínající paličku . Pomocí mírného tlaku modřin mátu , pohybující se na kulatý konec Muddler kolem spodní části skla . Stisknutím tlačítka 10 až 20 krát a zastavit , aby se zabránilo modřiny mincovny natolik, že se stává hořká .
6

Pokračovat dělat si koktejl , po odpovídající receptu .
Drcení Sušené Mint
7

Vyberte čerstvě nasbírané , opláchnout máty 1 1/2-inch dlouho . Pat každý list suchý na papírový ručník .
8

Místo máty na teflonové cookie list , aniž by jim dotknout nebo překrývají .
9

Předehřejte troubu na 140 stupňů F. Pokud váš žhavení zhasne , nebo trouba teploměr čte 140 stupňů F , troubu vypněte . Uspořádat cookie listů na každé trouby stojanu , aby vaše máty trouby suché .
10

Odstranit cookie listů z trouby , když se opět ochladí na pokojovou teplotu .

11

Položte jeden máty mezi dlaněmi a vetřete rychle dopředu a dozadu . Pokud listové rohlíky nebo zvraty místo drcení , předehřejte troubu na 140 stupňů F znovu a vrátit cookie listů do trouby .
12

Opakujte vytápění a chlazení cykly . Zkušební jeden list , jak je popsáno na konci každého cyklu , dokudlist pulverizes místo válcování nebo kroucení . Rub všechny sušené listy mezi dlaněmi , jakmile testovací list rozdrtí .
13

Mix si rozdrtil máty s dalšími složkami pro Herbes de Provence . Směs nalijeme do sklenic koření a označit je .