Typy bobkový list

Bobkový list roste na malých , stálezelených stromů, běžně známé jako bobkový stromy . Zařazený botanicky v rodině Lauraceae , bobkový stromy rostou v mírných klimatických podmínkách . Listy jsou ostrá a svěžím , ačkoli oni mohou být hořké . Listy některých záliv dřevin jsou pěstovány pro koření , olejů či vonných látek , a jiní jsou pěstovány pro okrasné účely . Sladký Bay Leaf

Mezi nejčastější druhy Bay Tree je Laurus nobilis . Známý jako sladké zálivu , vavřínu nebo záliv Středozemního moře ,vytrvalý stálezelený keř vznikl v Malé Asii a byla pěstována v oblasti Středozemního moře . Keř roste v mírných klimatických podmínkách po celém světě . Listy vavřínem Laurus nobilis mají mírnější aroma a chuť než jiné odrůdy , bobkový list .
California Bay Leaf

California vavřínu strom , Umbellularia californica , má mnoho společného jména , jako například vavřín , myrta a Pepperwood . Strom roste v pobřežních lesů v západní Severní Americe a má tmavě šedozelené, úzké , oválné listy s hladkými okraji . Kalifornie bobkové listy jsou silnější vůni a chuť než záliv Středozemního moře . V vaření ,California bobkový list lze použít stejným způsobem jako Mediterranean bobkový list , ale v polovičním množství . Silné aroma Kalifornie vavříny způsobuje někteří lidé trpí bolestmi hlavy .
Indian Bay Leaf

často zaměňována s více společného záliv Středozemního moře , Indického zálivu roste na jižních svazích pohoří Himalájí , a není k dispozici na západě . Známý podle latinského názvu Cinnamomum Tamala ,strom je úzce spjat s skořicí . Indická bobkové listy nesou vůni připomínající skořice a hřebíčku .
Jiných odrůd

West Indian zátoka strom , známý svým latinským názvem jako Pimenta racemosa , se používá jako koření . Jeho olej se používá jako přísada do rum.The mexickém zálivu , Litsea glaucescens , je méně běžné druhy Bay strom, který roste v Mexiku a Střední Americe . Jeho listy lze použít náhradou za vavřínem Laurus nobilis . V rámci rodiny vavřínovitérod Litsea obsahuje mnoho druhů aromatických keřů , jejichž listy jsou často nazývány bobkové listy .