Jak určit Chili Pepper

S desítkami odrůd a široké škále barev a chutí chilli papriček , někdy i potřeby mistr zahradník nebo kuchař pomoci výběrem z papriky . Oni sahají od jemné na jazyku , aby potenciální nebezpečí ústa spalování , a naučit se rozpoznatv bezpečí před opařením by bylo vaše kulinářské prospěch . Zde je několik tipů k vyzvednutí výběr chilli papričky . Návod dovolená 1 Tabasco peppers jsouhlavní složkou populární pikantní koření --- Tabasco omáčkou .

Podívejte se na tvaru chilli . Široké a kulaté tvary , jako jsou zelené a oranžové papriky jsou mírné chuti , zatímco delší a tenčí papriky jako společné tabasco pepř a cihlově červená tien Tsin papriky chutnají mnohem teplejší .
2

Poznámka zbarvení z papriky . Zatímco papriky se může pohybovat v barvě od hluboké džungli zeleně na stavební oranžové až ohnivě červená , mnoho druhů omezují na určité barevné sady . Například , papričkami jalapeňos jsou tmavě zelené na červenou , pepperonchi papričky jsou žluto- zelené a kajenský pepř papriky jsoutmavě červené zabarvení .
3 je nejlepší nosit ochranné rukavice při přípravě habanero papričky .

Ochutnávka některé papriky můžete určit, pro vás , jaké jsou . Kousání do paprikou bude jako pikantní jako kousání do jablka , zatímco žvýkání na Habanero pepř , může vás roztrhat od spalující teplo . Buďte velmi opatrní při ochutnávání neobvyklé papriky --- stejně jako u několika druhů , mohou menší paprika býtnejvíce pikantní .