Pěstování kurkumy

Kurkuma , nebo Curcuma longa , jekoření hojně používá v indické kuchyni . Kromě toho, že kari jeho štiplavou chuť a sytě žlutá barva , se také používá v ajurvédské medicíně při léčení onemocnění kůže , zažívací problémy a zánětu . Identifikace

University of Maryland Medical Center popisuje kurkuma rostlinu jako trvalka s matně barevných žluté květy . Roste být mezi 5 a 6 stop vysoký . Kurkuma roste podzemní stonky tzv. oddenky , které se používají v léčivých a kuchyňských příprav .
Pěstování Kurkuma

Kupte si zdravé kurkuma oddenek z mezinárodního obchodu s potravinami . Umístěte ji do malé nádoby s jen dost kompostu na pokrytí kořeny . Nádoba se umístí do plastového sáčku a nechte ji v teplé oblasti po dobu cca 3 týdnů, dokud střílí formě . Zasaďte kurkumu v částečně stinném místě přinatáčení je 2 cm vysoký . Udržujte půdu vlhkou a hnojit jednou týdně .
Sklizeň Kurkuma

vykořenit kurkuma oddenky mezi 9 a 10 měsíců po výsadbě . Zelená Harvest.com vysvětluje, že spodní listy se změní na žlutou , avychází se vyschnout a spadnout , když se oddenky jsou zralé . Oddenky musí být vařené , sušené a leštěné před tím, než jsou připraveny k použití .