Bazalka Informace rostlin

Není divu, že bazalka je známý jako král bylin . Jeho komplexní chuť a svěží aroma dělali bazalkaoblíbené v kuchyních z celého světa . Basil jméno je věřil pocházet z řeckého slova " basilikon ", což znamená královský nebo král . S mnoha odrůd to snadno pěstovat byliny mohou zvýšit něčí zahradu . Funkce

Bazalka je jednoletá bylina, která se pěstuje jak pro okrasné účely i pro vaření . Basil ječlenem rodiny mincovny . Tato rodina je identifikován svou chlupatou čtvercové stopky . Ocimum basilicum , nebo bazalka , je jedním z více než 40 odrůd . Basil roste do asi 2 1/2 nohy na výšku , a je stejně široká . Listové barvy mohou být různé odstíny zelené , která je někdy smíchané s fialové a žluté . Bílé nebo fialové květy kvetou v průběhu letních měsíců .
Typy

Existuje několik vydatné odrůdy bazalky . Každý z těchto bazalky rostliny můžete přidat svěžest do vaší zahradě a kuchyni . Francouzský bazalka je řekl, aby měl ten nejsladší chuť a nejtmavší zelené zbarvení . American bazalka , nebo citron bazalka , má také hlubokou zelenou barvu a sladkou , čistou chuť . Egyptská bazalka , také volal Reunion nebo africký bazalka , má ostřejší kafr vůni . Siam královna , nebo thajská bazalka , má výraznou chuť lékořice a aroma . Baja bazalka má kvalitu skořice , které můžete přidat zajímavý zvrat dezert nádobí .
Rostoucí

Basil rostliny se daří na plném slunci a jsou na svém vrcholu v letních měsících . Basil semena mohou být spuštěn v interiéru nebo šité přímo na zahradě po každém hrozba mrazu prošel . I když jinak vydatné , bazalka , je velmi citlivý na teplotu nižší než 50 stupňů Celsia . Plant bazalka asi 12 cm od sebe . Bazalka rostliny dospívají v 70-80 dny . Bazalka může být také pěstována v interiéru na slunném okenním parapetu , alechuť bude o něco méně intenzivní než zahradě vzrostlé bazalkou .
Používá

Basil je primární složkou pesto omáčkou a půjčuje sebe dobře k jiné italské pokrmy , jako jsou rajčatové omáčky , pizza , polévky a dokonce i dezerty . Basil jevýrazná složka v hodně z jihovýchodní asijské kuchyně , zejména thajské kuchyně . Basil čaj je řekl, aby zmírnit bolesti břicha a zlepšení trávení . Bazalka listy jsou ponořené v oleji dodat chuť a jsou používány v želé , octů a sorbetů . Bazalka závod sám o sobě poskytuje okrasné vylepšení na zahradě s barvami sahat od světle zelené po tmavě fialovou .
Zachování

Pro optimální chuti , sklizeň bazalka opouští po pupeny se objeví ale před tím, než otevřete . Listy bazalky lze sušit v jedné vrstvě na stojanu a vztahuje se sýrem hadříkem tak, aby prach a chyby pryč . Nechte listy schnout po dobu 24 hodin v dobře větraném prostoru mimo dosah slunečního záření . Pokud listy zhnědnou během procesu sušení byly vystaveny příliš mnoho tepla a ztratili chuť . Bazalka může být nakrájené a smíchá s vodou na zmrazení v ledu kostka zásobníků . Listy mohou být také zmrazený celý pro skladování . Zabalte bazalka v plastu nebo mějte na plastové sáčky .