Mnoho digestoře rozpětí , které používají vertikální potrubí odvětrání přes střechu . Tento systém se spoléhá na přirozenou tendenci horký vzduch , aby stoupat . Ventilátor může pomoci sbírat vzduch v blízkosti prostoru pro vaření , ale další fanoušci nejsou potřebná k vyvolánívzduch stoupá nahoru a ven z domu . Horkým vzduchem odchází do kuchyně , vaření nezahřívá místnost , stejně jako to odkázaný jinak , takže je pohodlnější pracovat nebo se najíst dovnitř
Wall odvzdušnění
V některých případech vertikální kanály pro rozsah zboží se diagonální kurzy a otvor skrz vnější stěnu . To jeefektivní možnost, pokud vaše trouba nebo varná deska je nastavena na vnější stěnu . Tento typ větrání má stejné výhody jako vertikální potrubí , který umožňuje vzduch ven přes střechu . Odvzdušnění přes zeď může také vyžadovat méně vzduchovody , a to zejména ve dvou - patrový dům .
Recirkulační digestoře
Některé digestoře neodstraňujte horký vzduch z kuchyně vůbec . Recirkulační digestoře mají fanoušci a krátké vertikální kanály , které umožňují vzduchu stoupat na krátkou vzdálenost , než je vháněn zpět do kuchyně . Vzhledem k tomu, teplý vzduch stoupá vzhůru , tento vzduch obvykle shromažďuje kolem stropu , s ventilátory odsavače je to vyhánět nahoru . Recirkulační digestoř vyžaduje trochu vzduchovody a snadno se instaluje , ale umožňujekuchyně , aby se snadno teplo , kdykolikamna na .
Downdraft odvzdušnění
Další typ vertikálního rozsahu odvzdušnění systému jedowndraft otvor . Tento typ otvoru používá ventilátory čerpat horkou varnou vzduchu směrem dolů , a to prostřednictvím kanálů , které běží za trouby nebo skříňky . Downdraft otvory vytlačte vzduch u základových desek v kuchyni , ne ji odstraní z místnosti, ale umožňuje ji vychladnout , neboť cirkuluje potrubí a vedení varnou plochu na zvládnutelné teplotě bez nutnosti jakéhokoliv potrubí nad rozsahu .