Tradiční Stravování na japonských tabulky

Japonci jsou známí pro jejich vyhrazena, s respektem přírody a tradiční jídelní zvyky a etiketa nejsou výjimkou . Mít jídlo v tradiční japonské tabulce jeponižující zkušenost, kterou sdílí se svými kolegy strávníků , ať už je to na rychlý oběd nebo večeři multicourse , že bude trvat tak dlouho, jako hosté . Pokud máte v plánu na házení nebo navštěvovat tradiční japonské jídlo , ujistěte se, že některé aspekty jsou přítomné nebo uznány zůstat věrný životu . Sezení a pozdravy

Tradiční japonské jídelní stoly jsou nízké stojící vozidla a obsluhovat polštáře , spíše než západní - styl židle , ubytovat hosty . Poté, co všichni hosté byli sedí , je zvykem říkat " itadakimasu ", což znamená " jsem vděčně přijímat , " před jídlem a " gochisosama ( deshita ) ", což znamená " Děkuji za jídlo , " na konci jídla je . Večeře hosté v Japonsku tradičně držel navzájem sklenice plná , spíše než jejich vlastní , a nebudou začne pít alkohol , dokud " kampai , "toast , byl sdíleny všemi.
Hůlky

tradiční používání hůlek v Japonsku je dodáván s vlastními pravidly etikety , jaksprávné používání těchto potřeb je základem dobrého stolování . Tradiční japonské hosté se nikdy ukazovat nebo hrát s hůlkami , přesunout talíře nebo mísy s nimi , kolem jídla z jedno párů hůlek do jiného páru nebo držet jídlo s hůlkami , protože tyto akty připomínají společné pohřební praxe . Pokládka své hůlky v přední části s hroty směřující vlevo jetradiční znamení, že jste udělal jíst , a vy byste měli použít opačných koncích těchto nádobí , aby se jídlo ze společné desky , pokud jste je použít .


stolování

Některé stravovací zvyky bude vidět pouze na japonských tabulek, například , že každý sousto by mělo následovat sousto rýže nebo že mísy a misky se obvykle konají v bistru v levé ruce , aby se jí lépe . Tradičně se jídla podávají buď společně na společných deskách pro strávníky z čeho vybírat , nebo více formální jídla se podávají zvlášť pro každého hosta na malé , uskutečněné po jídle zásobníků . Další japonské jídelní tradice zahrnují použití osobních hedvábný papír nebo kapesník , spíše než ubrousky dodávané hostitelem jídlo je ,exkluzivní spotřeba buď rýže nebo zájmu , a rýžového vína , a to je naprosto přijatelné, hosté se usrkávat polévku a nudle .

Správné chování

Existuje několik obecných pravidel chování strávníků by měl následovat , když se účastní tradiční japonské jídlo . Nepřijatelné chování při jídle zahrnuje smrkání , diskutovat chutná témata a říhání . To je přijatelné , a někdy se očekávalo, pro hosté jíst každý poslední zrnko rýže , nahradit víčka na komunální kuchyně a pohybovat se každý kousek zpět do polohy , kde to začalo na konci jídla je .