Jak naklíčit sezamová semínka

- Sezamová semínka

- Voda

- Sklenice nebo nádoba na klíčení

- Sýrové nebo síťované víko

Pokyny:

1. Příprava semínek:

- Sezamová semínka důkladně opláchněte čerstvou vodou, abyste odstranili případné nečistoty.

2. Namáčení semen:

- Umístěte sezamová semínka do skleněné nádoby nebo nádoby se širokým hrdlem.

- Přidejte tolik vody, aby semena zakryla asi o palec nebo dva.

- Nádobu zakryjte utěrkou nebo síťovinou, abyste umožnili cirkulaci vzduchu.

- Nechte semena máčet 8-12 hodin nebo přes noc při pokojové teplotě.

3. Oplachování:

- Po namočení slijte vodu ze sklenice a semena znovu důkladně opláchněte čerstvou vodou.

4. Klíčení:

- Semena dobře sceďte a přendejte je zpět do čisté sklenice.

- Sklenici znovu přikryjte tenkou utěrkou nebo víkem ze síťoviny.

- Umístěte nádobu na teplé a tmavé místo a nechte semena začít klíčit.

5. Monitorování výhonků:

- Dvakrát denně, ráno a večer, proplachujte semena čerstvou vodou.

- Pokaždé dbejte na důkladné vypuštění vody, abyste zabránili podmáčení semen.

6. Sklízení klíčků:

- Pokračujte v oplachování a odvodňování semen, dokud se z nich nevyvinou drobné klíčky, obvykle během 2-3 dnů.

- Klíčky jsou připraveny ke sklizni, když dosáhnou délky asi 1-2 palce.

7. Uchovávání klíčků:

- Jakmile jsou klíčky hotové, můžete je uložit ve vzduchotěsné nádobě do lednice.

- Životnost klíčků se může lišit, ale obecně vydrží čerstvé až týden.

Pamatujte, že proces klíčení bude záviset na faktorech, jako je teplota a vlhkost. V případě potřeby odpovídajícím způsobem upravte čas.

Sezamové klíčky jsou plné živin, jako jsou bílkoviny, vitamíny a minerály, a lze je přidávat do salátů, sendvičů, smažených hranolků nebo jíst samotné. Tak si užijte svou čerstvou a zdravou várku sezamových klíčků!