Jak grilovat lilek na grilování

Grilování lilku je skvělý způsob, jak zvýraznit jeho kouřovou, jemnou chuť. Zde je jednoduchý návod, jak grilovat lilek na grilování:

Složení:

- Lilek

- Olivový olej

- Sůl

- Pepř

- Vaše oblíbené koření (volitelné)

Pokyny:

1. Připravte lilek:

- Omyjte lilek a nakrájejte ho na plátky nebo kolečka o tloušťce asi 1/2 palce.

- Pokud používáte silnější plátky, možná budete chtít udělat na dužině lilku křížový vzor, ​​aby se lilku uvařil rovnoměrně.

2. Okořeňte lilek:

- Ve velké míse smíchejte plátky lilku s olivovým olejem, solí a pepřem.

- Lilek přihoďte, aby se rovnoměrně obalil kořením.

- Můžete také přidat další koření dle vlastního výběru, jako je česnekový prášek, paprika nebo bylinky, jako je rozmarýn nebo tymián.

3. Předehřejte gril:

- Předehřejte gril na středně vysokou teplotu.

4. Grilujte lilek:

- Ochucené plátky lilku položte na grilovací rošt.

- Grilujte 3–4 minuty z každé strany, nebo dokud lilek nezměkne a nebude mít stopy po grilování.

- Lilek opatrně otočte, aby se nerozpadl.

5. Podávejte grilovaný lilek:

- Jakmile je lilek uvařený, sejměte jej z grilu a nechte několik minut odpočívat.

- Grilovaný lilek podávejte samotný nebo jako součást hlavního jídla. Můžete ho také přidat do salátů, sendvičů nebo zábalů.

Tipy pro grilování lilku:

- Aby se lilek nepřilepil na grilovací rošt, můžete jej před grilováním potřít trochou olivového oleje navíc.

- Pokud chcete grilovaný lilek ještě více dochutit, můžete jej před grilováním několik hodin nebo přes noc marinovat ve směsi olivového oleje, bylinek a koření.

- Grilovaný lilek se dobře hodí k různým omáčkám, jako je omáčka tzatziki, omáčka chimichurri nebo jednoduchá redukce z balzamikového octa.

Užijte si grilovaný lilek při příštím grilování!