Dent kukuřice vs Kukuřice Osiva

Podle oddělení Spojených států zemědělství ,Spojené státy roste asi 80 milionů akrů kukuřice každý rok . Některé z těchto kukuřice se prodává spotřebitelům , aby se jíst jako zelenina , alevětšina se pěstuje ke krmení zvířat , kukuřičný sirup , průmyslového alkoholu a ethanolu . Kukuřice jíme jako zelenina je kukuřice . Kukuřice krmíme zvířat je dent kukuřice , také volal pole kukuřice . Druhy kukuřice

Kukuřice se obvykle dělí do čtyř kategorií : dent kukuřice , pazourek kukuřice , kukuřice a popcorn . Každý z nich má jinou tvarovanou semeno . Dent kukuřice má velké , ploché jádra s charakteristickou důlek na horní části každé jádro . Flint kukuřice může mít kulatou horní nebo špičatý vrchol každé střední velikosti jádra . Profil jader pazourku může být kulatý , plochý nebo nepravidelně tvarované . Kukuřice má zaoblený vrchol do jeho střední , šťavnaté jader . Jádra popcorn bývají menší a těžší než ostatní tři jádra a mají kulatý profil .
Dent kukuřice

Dent kukuřice dostane to dent z jeho endospermu . Dent kukuřice jader ,centrální moučná endosperm je obklopena druhou přetvrdého endospermu . Dva suché při různých rychlostech způsobuje vnitřní endosperm vytáhnout vnější endosperm dovnitř do jádra schne . Dent kukuřice má tvrdé vnější slupky , které lidé nemohou strávit , a že není změkčení ani po dlouhodobém vaření . Vnitřní vrstvy , nicméně , brousit snadno na prášek .
Kukuřice

Kukuřice pochází z mutací dent kukuřice . Mutant gen ovlivňuje endospermu kukuřice , přimět to, aby se hromadí zhruba dvojnásobné množství cukru . Od té jedno druhů mutantů kukuřice , několik set odrůd bylo vyšlechtěno . Tyto sladké odrůdy kukuřice byli chováni mít hebkou kůži namísto tvrdé vnější vrstvy Dent kukuřice je . Sladké odrůdy kukuřice jsou šťavnatější a méně než škrobové dent kukuřice . A oni si zachovávají svou sladkost již poté, co byl vybrán . Na rozdíl od dent kukuřice , kukuřice je obvykle jedeno , když je nezralé , tedy před tím, než jádra měli šanci vyschnout .
Používá

Kukuřice cukrová je používá především jako zelenina . Vzhledem k tomu, že je šťavnatější než dent kukuřice , má tendenci se formovat před sušením , což ješpatná volba pro kukuřičné mouky nebo kukuřičné mouky . Dent kukuřice se používá především pro průmyslové účely - jako krmivo pro dobytek a jako zdroj sacharidů , které mohou být převedeny na cukr a alkohol . Ale ne všichni dent kukuřice je průmyslový kukuřice . Máme dent odrůdy i dědictví a kukuřice . Tyto odrůdy se používají k výrobě kukuřičnou a kukuřičnou mouku . Jsou také připravována v vápna v procesu zvaném nixtamalization . Tento proces odstraňuje tvrdé vnější povlak , což v obilí , které lze jíst jako hominy nebo může být důvod pro to , aby tortily nebo tamales .