Dědic jasný : Poznej svého Heirloom vegetariáni

Jste mohli vidět dědické zeleniny v sekci produkují supermarketu . Když zvedl tmavě červené rajče dědictví do nosu , to vonělo čerstvě posečené trávy a možná i trochu z vašeho dědečka starého skleníku . Ti zahrádkáři, kteří vyhledávají dědické semena , ale jsou poháněny více než jeden vzhledu , jméno nebo nostalgie . Každý dědictví zeleniny má svou vlastní historii , která může probíhat po dobu mnoha desetiletí ,století nebo déle .
Stárne
Julie Slevak , zakladatel a spolumajitel Michigan - založené online prodejce Annie Dědictví semen, řekl, že jsou v podstatě dva druhy semen - . otevřených opylované ( opylované ve volné přírodě ) a hybridní
Když rostlina otevřené opylovány semena a ušetřete semena z pěstování této plodiny ,další generace bude být jako ten předchozí . Kdyžsemeno regeneruje dokola po mnoho let a zůstává beze změny , nebo stabilizovaný , je to pak volal" dědictví " odrůda .
"Je toargument, nad tím, co by mělo býtvěk , " řekl Slevak . " Někteří říkají, že 25 roků by měla být dost starý . Naše společnost se snaží nastavit ji na 50 let. "
Toronto - založené Gayla Trail , autorovi blogu můžete Grow Girl a několik knih , řekl dědictví by mělo být v ideálním případě dokonce starší než 50 let .
"Minimum je má být 50 let , že jsem byl stabilizovaný , " řekl Trail , " alespousta lidí, kteří jsou vybíravější a jít na 100 let. Mám sklon více k 100 let . "
Hybridy jsou vytvořeny křížení odrůd produkovat osivo z nejžádanějších vlastností . Slevak řekl, že jsou obvykle vytvořeny velkými společnostmi s různými cíli .
" Chtějí něco, co přenáší dobře a že vypadá docela na obchodu s potravinami police , " řekla . " Ale když se chovat k těmto účelům , obvykle ztratí další vlastnosti , jako je chuť. "
Slevak uvedlo, majitelé velkých statků nekupují dědictví, . Jsou koupil v malém měřítku , domácí zahradníky , kteří si chtějí ty původní vlastnosti .
" Je to také o nostalgii roste , jaké jsou vaše babička rostla a pamatovat si , že chuť a obecně se to lépe chutnají . "
Většina odrůd na obchodech jsou hybridy vyšlechtěné mít dlouhé police život a tvrdé kůže pro dopravní účely . Mají také pravidelné tvary na atraktivitě , často na úkor chuti
Kompost - .Dědictví Základní

Pokud jste o vaše půda není dostatečně bohatý , aby podpořily ekologické zelinářskou zahradu , kompostování je odpověď . Julie Slevak of Michigan - založené Annie dědictví Semena že jakékoliv půdy lze léčit pomocí kompostu . Silně , že se spoléhá na kompostování , aby se jí zeleninové zahradě kvete .

" Jsme kompost jako hnojivo jako zdravá půda vede ke zdravé rostliny , " řekla . " Existuje spousta teorií o tom, jak udělat dokonalý kompost , ale obvykle stačí mít hodně hnědé a zelené věci a nechat ho sedět na hromadě za rok . " řekl

Slevak " zelená věci " jsou věci, které hnít a zapáchat , zatímco " hnědé " materiál pohlcuje a váže se na smrad .

" " Brown " by štěpky a papíru , a " zelený " by listy a kuchyňský odpad , " řekla . " Já také použít zvířecí hnůj , a výpis slámu v tak , že zachytí vůni . Jen jsem skládka je na hromadu na dvoře , ale můžete použít koše , pokud dáváte přednost . Pokud to voní , přidat další " hnědé " a můžete otočit ji , aby si to jít rychleji . "

Pokud nemáte trpělivost pro domácí kompostování , Slevak navrhuje přidat posekanou trávu do tašky z kompostovaného kravského hnoje .

" já také používám posekanou trávu na kompost svou zahradu a udržet plevele , ale nemůžete použít chemikálie na trávníku , pokud děláte to, " řekla .
Organic Možnost
Slevak řekl dědictví daří nejlépe v podmínkách , v nichž se poprvé objevil .
" Moji přátelé a já zjistil, že většina z dědictví byly vyvinuty v průběhu organických zahradnické postupy , nežspousta chemikálií obešel , " řekl Slevak . " Mají tendenci k lepší chuť , když rostou v půdě , které byly vybrány palců Pokud používáte mnoho chemických hnojiv a nejste si myslet ekologicky , hybridy , které byly vyvinuty v těchto podmínkách bude lépe rostou . "
Dědictví také apelovat na zahradníka a spotřebitele , protože existuje mnoho odrůd k dispozici ve srovnání s hybridními druhy .
" Rozmanitost je dodáván s dědictví z hlediska chuti , textury a barvy , " řekl Trail . " Ale také rozmanitost v rámci různých odrůd budou moci odolat různé problémy, jako škůdci nebo chudé půdě nebo určitého druhu klimatických podmínek .
" Existuje více druhů v dědictví než hybridy , protože kříženci jsou obvykle vytvořeny někým , obvykle společnost semeno . Vzhledem k tomu, že metoda vyžaduje čas a energii , což jsou peníze , které obvykle nemají rychlostní stupně , co se snažíte udělat směrem k domácí zahradník . To, co vytváří je zaměřena spíše na zemědělství a komerční prodej . "
Trendy Tomatoes
těchto dnech , dědictví by mohla být vnímána jako něco nového trendu . Objevují se v uličkách jsou vyrobeny z velkých řetězců supermarketů po celé zemi .
" Myslím, že je toodpor proti nezajímavost hybridů , " řekl Slevak . " Vzali je příliš daleko . Hledají hezčí a hezčí , a chutnají horší a horší . Lidé chtějí vrátit k tomu, co si pamatují . " Dům V Trail ,trend je v čele s rajčaty .
" Myslím, žemnoho lidí dostat do rostoucí dědictví, přes rajčata , protože oni jsou tak radikálně odlišný od toho, co se v obchodě , " řekla . " Zahradníci jsou jen rádi, že znovu objevit tyto odrůdy , které jsou starší a často přicházejí se zajímavými příběhy . "
Ve skutečnosti , Trail říká, že bude někdy vyzkoušet si dědictví na základě jeho příběhu .
"Je todědictví rajče odrůdy tzv. " Broad Ripple Yellow rybíz , ' " řekla . " Bylo zjištěno, roste na chodníku trhliny v 90. letech a byl objeven být tento starý dědictví . Myslel jsem si , " to musí býttvrdý oříšek ! " Tam je to nápad, jít kolem , že dědictví je tato křehká rostlina, která je náchylná k nemocem , a to opravdu není tento případ . "
Trail také najde dědictví budevelmi ekonomickou volbou , protože stačí pouze jednou koupit semena .
" můžu si koupit balíček semen , růst , který se pak uložit semena z rajčat , které jsem se sklízí , " řekla . " Nemám koupit další balíček semen znovu . "