Jak ušetřit Červené zelí

Zelí jezelenina , která je bohatá na živiny a vlákninu . To může být vařené nebo syrova . Červené zelí je hustá , podobně jako kapusta . Vzhledem ke své hluboké , bohaté barvy , červené zelí má zvýšený počet phytonutrients . Má také více anthokyaninového , což je antioxidant, který zodpovídá za její červenou barvu , a vitaminu C než jiné typy zelí . Řezání zelí tenký usnadňuje jíst syrové; ale také umožňuje rychlé vaření. Věci, které budete potřebovat
z nerezové oceli nůž
prkénko
Zobrazit další instrukce dovolená 1

Chill zelí v chladničce . Chlazené zelí je pevnější a snazší snížit .
2

Použijte nerezové oceli nůž na snížení zelí . Jiné druhy kovu může reagovat s chemickými látkami a otočte zelí černou .
3

položte prkénko na stabilní řeznou plochou .
4

odstraňte zvadlých listy na vnější straně zelí .
5

Řez zelí na polovinu , středem stonku .
6

rozdělit dvě poloviny znovu , aby se zelí je rozdělen na čtvrtiny u přídě
7

Cut jádro a vyplývají z každé z polovin .; tato část zelí je těžké a nepoživatelné .
8

Položte plochou stranu jedné čtvrtině zelí lícem dolů na prkénko .
9

nakrájíme na tenké plátky dolů délka kusu zelí , opakující se proces , dokud není zcela vyjmout.