Jak dát do Lilek

Je-li vaše zahrada je přeplněná s lilkem , můžete mít větší bohatou úrodu , než vy a vaši přátelé mohou jíst hned . Zatímco mnoho druhů ovoce a zeleniny lze umístit až o konzervování ,webové stránky University of Illinois rozšíření konstatuje, že lilek není možné nebo suché dobře . Zmrazení může býtnejlepší způsob, jak zachovat vaše další lilek . Je tonáročný úkol , a to jeekonomický způsob, jak zajistit tuto zdravou zeleninu pro vaši rodinu po celý rok . Věci, které budete potřebovat
ostrým nožem
1/2 šálku citrónové šťávy
Velký hrnec s poklicí
Časovač
děrovanou lžící
Papírové ručníky
Zipper stylu sáčky

Zobrazit další instrukce dovolená 1

Vyberte lilek , který má tmavé , jednotnou barvu , než semena zrají . Efektivní způsob, jak otestovat, zda lilek je připraven pro vychystávání je tlačit palcem do masa . Je-limaso odrazí zpět , je připraven .
2

Umyjte lilek se studenou vodou .
3

oloupemelilek , pokud dáváte přednost , ale to není potřeby .
4

Slicelilek ostrým nožem . Vyjmout plátky asi 1/3 palce tlustý .
5

Vařte 1 galon vody s 1/2 šálku citrónové šťávy ve velkém hrnci na sporáku .
6

Place lilek plátky ve vroucí vodě . Přikryjte pokličkou a nastavit časovač pro 4 minut. Tato technika se nazývá blanšírování . Je inaktivuje enzymy, které způsobují zelenina pokračovat ve zrání , takže to pomáhálilek udržet svou konzistenci, chuť a barvu , zatímco ve zmrazeném stavu.
7

Odstraňte lilek s děrovanou lžící a nechte okapat na papíře ručníky .
8

umístěte zbledl plátky lilku na zip stylu mrazákem sáčku a uložte do mrazáku .