Jak kalibrovat fritéze

Stejně jako v peci , budefritéza vařit jen jídlo správně, pokud je to nastaveno na správnou teplotu . Fritéza volby mohou být nepřesné , protože opotřebení , což způsobuje , že jídlo je až příliš dobře udělal , nebo syrové uvnitř . Kalibrace fritézu najít svou skutečnou teplotu , takže budete vědět, zda váš 350 - F olej je opravdu na správnou teplotu pro fritování na večeři , nebo pokud je třeba upravit . Věci, které budete potřebovat
Digitální teploměr
sklenice nebo šálku
Ice
Ručník
Ochranné rukavice
Zobrazit další instrukce
kalibraci teploměr
klipart 1

Naplňte skleněnou poloviny ledem . Nalijte vodu do sklenice na pokrytí nákladů na led .
2

Nastavte sondu z teploměru do ledové vody a nechte ji tam po dobu jedné minuty .
3

Vyjměte sondu a číst teplotu na displeji . To by si měli přečíst 32 F. Pokud je teplota vyšší nebo nižší než to, upravte teploměr , až se načte správnou teplotu . Opakujte test teploměr po provedení úprav , aby se ujistil , že čte správně .
Kalibraci Fritéza
4

Zapněte fritézu a nechte olej zahřát . Nastavte termostat na požadovanou teplotu vaření . Počkejte, až se topné těleso se cyklicky zapíná a vypíná třikrát , aby bylo zajištěno teplo je stabilní při požadované teplotě .
5

otřete teploměr pro odstranění vody ze sondy . Nasaďte si ochranné rukavice .
6

Umístěte sondu do horkého oleje . Nechte ho , aby zůstali v oleji po dobu 15 sekund , nebo dokud se čísla na displeji přestanou střídání .
7

Vyjměte sondu a okamžitě přečíst na displeji . Pokud je olej v 5 F na požadovanou teplotu , nedělají nic . Pokud se na displeji objeví více či méně , než to, vizservisní technik upravit fritézu na správnou teplotu .