Jak nastavit teplotu a čas pro velikost masové formy

Pokud pečete sekanou, může velikost pánve, kterou používáte, ovlivnit dobu a teplotu vaření. Zde je několik pokynů, které vám pomohou upravit váš recept:

Menší pánev:

* Pokud používáte menší pánev, budete muset snížit teplotu a dobu vaření.

* Například, pokud používáte pánev o rozměrech 9 x 5 palců, měli byste sekanou péct při 350 stupních Fahrenheita po dobu 40–45 minut.

Větší pánev:

* Pokud používáte větší pánev, budete muset zvýšit teplotu a dobu vaření.

* Například, pokud používáte pánev o rozměrech 13 x 9 palců, měli byste sekanou péct při 400 stupních Fahrenheita po dobu 50–55 minut.

Další úvahy:

* Kromě velikosti pánve byste při úpravě receptu měli vzít v úvahu také tvar pánve.

* Pokud například používáte kulatou pánev, může být doba vaření delší, než když používáte obdélníkovou pánev.

* Měli byste také zkontrolovat sekanou pomocí teploměru na maso, abyste se ujistili, že je vařená na vnitřní teplotu 160 stupňů Fahrenheita.

Zde jsou některé obecné pokyny pro teplotu a dobu vaření sekané v různých velikostech pánví:

| Velikost pánve | Teplota | Doba vaření |

|---|---|---|

| 9x5 palců | 350 °F | 40-45 minut |

| 13x9 palců | 400 °F | 50-55 minut |

| Kulatá pánev | 375 °F | 55-65 minut |

>>Pokud se budete řídit těmito pokyny, zajistíte, že vaše sekaná bude dokonale propečená, bez ohledu na to, jakou velikost pánve používáte.