Jak obnovit Wok

Existuje několik důvodů,wok může potřebovat obnovu :WOK , který není používán prodlouhé časové období , může rez awok , který je nesprávně čistit nebude držet jídlo z držet se ho . Alekvalitní wok by neměl být vyhozeny; Jeho stáří je vlastně jedním z jejích výhod , a jednou řádně čištěny a zkušený , bude vaše wok být jako zbrusu nové . To je hluboká černá patina na wok vlastně dodává chuť , a to jezásadní složkou v čínské a thajské kuchyně . Věci, které budete potřebovat klipart mírné mýdlo
Měkká houba
Čisté papírové ručníky
2 lžíce arašídového nebo kukuřičného oleje
Těžké troubě rukavice bez prstů , pokud je to nutné
Zobrazit další instrukce

1

umyjte pánev ve dřezu za použití velmi horké vody , mírné mýdlo a měkkou houbu na odstranění rzi a jakékoliv přilepená - na jídlo . Nepoužívejte kovovou houbu nebo ocelová vlna; čištění nástrojů, které obsahují kovové vlákna poškodit vrstvu na wok a může způsobit dolíčky , což způsobí, že jídlo vařit nerovnoměrně .
2

osušte wok důkladně čisté papírové ručníky . Umístěte wok na mírném ohni dvě až tři minuty - před přidáním oleje - dokončit proces sušení
3

nalijte 2 lžíce arašídového nebo kukuřičného oleje na papírové čistým ručníkem . a lehce srstuvnitř wok s ním . Rozehřejte wok na mírném ohni po dobu 15 minut na sezónuuvnitř . Wok obrátit hlubokou černou barvu do konce vymezeného času .
4

Vyjměte pánev z tepla a nechte ji odpočívat při pokojové teplotě, dokud je dost v pohodě zvládnout .

5

vysušte vnitřek wok plně s papírovými ručníky , ale nemyjte ji horkou vodou . Nechte tenkou vrstvu oleje , aby zůstali uvnitř wok , aby potraviny z lepení . Uložte wok na chladném , suchém místě po vysušení .