Domácí propan Tank barbecue grily

Grilování je vaření masa s nepřímým teplem , na rozdíl od grilování na otevřeném ohni . Je to tradice, na americkém jihu a jihozápadní , kde barbecue kuřáci jsou tak časté jako nákladní auta . Typ grilu , kuřáci obvykle používají nějaký druh dřeva dodávají zvláštní chuť na maso . Hickory , mesquite , jablka a pekanové jsou společné kouření lesy . Kuřáci mohou být koupeny nebo vyrobeny z téměř jakéhokoli typu válcového objektu , od 55 - galon bubny na propan nádrže . Propan Tank velikosti

propan nádrže lze získat téměř jakékoliv velikosti , od přenosných 5 - galon jednotek domácích nádrží 500 - galon . Všechny jsou válce s oblými konci , vyrobené z pevné oceli . Každá velikost nádrže může být převeden na kuřáka , který je umístěn buď vodorovně nebo svisle . Nádrž musí být rozdělena do dvou částí :topeniště na dřevěné uhlí nebo dřevo a kuchyňským koutem s grilem , s nějakou přepážkou mezi přímým kouře , ne plamenem , na maso
svařování

Budování barbecue kuřák z propan nádrže vyžaduje svařovací techniky a odborné znalosti a zkušenosti v oblasti kovoobrábění na módní nohy , nainstalujte závěsy a doplňky . Kuchař, který postrádá zařízení lze obvykle nalézt svařovna , který bude dělat práci , aby jeho specifikace .

Nebezpečí

velký problém s převedením propan nádrž na kuřáka je riziko práce s propan-butan. Propan jeextrémně těkavá látka , která exploduje snadno , takže velká opatrnost je nutná při řezání nádrž otevřené . Standardní metoda je zcela propanu vyprázdnit nádrž , pak naplňte ji vodou a nechat ho sedět na několik dní . Někteří stavitelé kuřák navrhnout vypuštění nádrže a doplňování ji čerstvou vodou před řezáním do toho s řezací hořák svářeče , aby se zchladil kov a snížit nebezpečí .
Vzpřímená nebo bytu Grill

nádrž může být rozdělena vertikálně nebo horizontálně . Jeden styl propan nádrže kuřáka používá ve svislé poloze nádrže , s jedním koncem řezu , aby se víko a držáky přivařený uvnitř držet požární pánev , vodní pánev a gril . To vytváří misku na vodu mezi teplem a zdroji kouře a masa , která pomáhá udržet maso před vysycháním .
Horizontální Grill

Ostatní odrůdy grilování kuřáků rozdělit nádrž podélně , nastavte ji na rámu svařovaného ocelového úhelníku a přidat středovou přepážkou rozdělit topeniště a kuchyňského koutu . Tento styl se obvykle používá větší propan tanky, druh instalované v domácnostech nebo ve vozidlech propan -poháněl . Obvyklekomín je nainstalován na jednom konci a otvorem vzduchu v druhé s cílem vytvořit proudění vzduchu do přímého kouř z topeniště do varné komory . Některé styly kombinují dva tanky v ofsetovém stylu kuřáka.