Metal Vs . Pyrex

Brownies , sušenky , koláče , pizza a další lahodné potraviny jsou často pečený v troubě . Dvě společné volby Pečení jsou kovové pánve a skla Pyrex . Určení, zda se má použít kovové nebo Pyrex závisí na druhu potravin, které jste pečení a osobních preferencích . Oba typy Pečení mají své výhody a nevýhody , a není možné označit jeden typ , jak nejlépe hodí pro všechny potřeby pečení . Kovové pánve

Kovové pekáče přicházejí v nejrůznějších velikostí, typů a stylů , aby vyhovovaly každé pečení potřebu a osobní preference . Počet tvarových pánve , jako je například kruhové, čtvercové a obdélníkové , přizpůsobit nejrůznějším potřebám vaření . Jiní, takový jako bundt pánve , jsou vytvořeny pro pečení určitého jídla . Hliník , teflonové potažená kov , nerez ocel , izolovaná ocel a pocínované oceli jsou materiály používané při výrobě kovových pekáče . Použití velikosti pan recept doporučené a typ vrcholí lépe upečené potraviny .
Sklo Pyrex

skla Pyrex Pečení je k dispozici v poli velikostí , které splňují rozmanité pečení potřebuje . Pečení nádobí s snadný-k- madly , aby vytahování nádobí z troubysnadný úkol . Formulář padnoucí plastové kryty umožňují vařit - a - slouží pokrmy, které snadno přejít z pečení sloužit , a nakonec do ledničky pro skladování . Výsledky Tento použití jeden - jídlo v šetří čas strávený na vyčištění . Pyrex nádobí lze také použít pro ohřívání zbytky v mikrovlnné troubě .
Výhody

Hliník a teflonové pánve jsou vhodné pro pečení koláčů, zatímco Pyrex koláčové plechy obecně zajistit lepší zhnědnutí na koláč krusty . Kovové pánve jsou silnější než Pyrex , ale Pyrex nebude rez jako kov . Sklo poskytuje průhledný jídlo dávat pozor na vaření progrese potravině , zatímco teflonové kov je vyčištěnísnadné fuška . Kovové a Pyrex Pečení mají kliky , ale jak dostat horký v troubě , aby horké destičky nutností při vyjímání nádobí z trouby .
Nevýhody

skla Pyrex a tmavé kovové nádobí absorbují teplo a můžete snadno spálit bar cookies, brownies , rychlé chleby a ovocné lupínky . Pyrex může zlomit , když jsou vystaveny náhlé změně teploty nebo při pádu nebo narazil na tvrdý předmět . Trouby musí být předehřátá před vložením skla Pyrex . Plastové nebo dřevěné nádobí by měly být používány s kovovými pánví , aby nedošlo k poškrábání a olupování nepřilnavé povrchy . Mnoho kovové pánve jsou doporučené výrobcem , které mají být ručně prát namísto myčce na nádobí , prodloužení pánev je užitečný život a pomáhat v prevenci rzi .