Jak na to a litinová pánev

Koření litinové pánve je nezbytné pro vytvoření nepřilnavého povrchu a ochranu pánve před rzí. Zde je podrobný návod, jak ochutit litinovou pánev:

1. Vyčistěte pánev:

- Umyjte pánev horkou mýdlovou vodou a kartáčem, abyste odstranili veškeré nečistoty nebo zbytky.

- Pánev důkladně opláchněte a osušte čistou utěrkou.

2. Naneste tenkou vrstvu oleje na vaření:

- Vyberte si olej s vysokým bodem kouře, jako je rostlinný olej, řepkový olej nebo olej z hroznových semen.

- Pomocí papírové utěrky rozetřete tenkou vrstvu oleje po celém povrchu pánve, včetně vnitřku, vnějšku a rukojeti.

3. Předehřejte pánev:

- Pánev vložte dnem vzhůru do trouby a předehřejte ji na 350 °F (177 °C).

4. Pečte pánev:

- Pánev pečte jednu hodinu.

- Vypněte troubu a nechte pánev uvnitř trouby úplně vychladnout.

5. Opakujte postup:

- Opakujte kroky 2 až 4 dvakrát až třikrát, abyste vytvořili dobrou vrstvu koření.

Tipy pro údržbu litinových pánví:

- K čištění ostřílené litinové pánve nikdy nepoužívejte mýdlo. Místo toho použijte horkou vodu a kartáč.

- Po uvaření otřete pánev papírovou utěrkou, abyste odstranili přebytečný olej nebo zbytky jídla.

- Podle potřeby občas pánev dosolte. Chcete-li to provést, postupujte podle výše uvedených kroků pro koření.

Při správné péči a údržbě vám vaše litinová pánev vydrží po generace a poskytne vám lahodné, nepřilnavé vaření.