* Chardonnay :Středně plné chardonnay s dobrou kyselinkou doplní chutě paprik, aniž by je přebily.
* Sauvignon Blanc :Křupavý sauvignon blanc poskytne osvěžující kontrast k bohatosti náplně.
* Ryzlink suchý :Suchý ryzlink s lehce nasládlými tóny se dobře hodí ke sladkosti paprik.
Červená vína
* Pinot Noir :Pinot noir s lehkým tělem se svými ovocnými příchutěmi doplní chuť paprik, aniž by byl příliš těžký.
* Zinfandel :Středně plný zinfandel s kořenitými tóny se dobře hodí k chuti náplně.
* Cabernet Franc :Středně tělnatý cabernet franc s bylinnými tóny se dobře hodí k chuti paprik.
Další možnosti
* Rosé :Suché růžové poskytne osvěžující alternativu k červenému nebo bílému vínu.
* Šumivé víno :Šumivé víno dodá vašemu jídlu slavnostní nádech.