Jak naplánovat Hors Menu

Předkrmy neboli „předkrmy“ jsou malá sousta, která se často podávají před hlavním jídlem. Jsou skvělým způsobem, jak zahájit večírek nebo setkání, a mohou být tak jednoduché nebo propracované, jak chcete.

Zde je několik tipů pro plánování předkrmového menu:

1. Zvažte příležitost :

Při plánování svého menu myslete na formálnost a téma akce. Pro neformální setkání můžete podávat jednodušší sousta, zatímco formální událost může vyžadovat elegantnější jídlo.

2. Rozmanitost :

Nabídněte různé předkrmy, které uspokojí různé chutě a dietní preference. V případě potřeby zahrňte vegetariánské, masové, mořské plody a bezlepkové možnosti.

3. Vyváženost chutí :

Zaměřte se na rovnováhu chutí, včetně slané, sladké, kyselé, hořké a umami. Pro vaše hosty tak vytvoříte zajímavější a příjemnější zážitek.

4. Prezentace :

Předkrmy se často jedí bez nádobí, takže se ujistěte, že je lze snadno zvednout a sníst. Použijte barevné a vizuálně přitažlivé ozdoby k vylepšení jejich prezentace.

5. Velikost porce :

Předkrmy by měly být dostatečně malé, aby je bylo možné sníst na jedno nebo dvě sousta, což hostům umožní vyzkoušet různé možnosti, aniž by se cítili ohromeni.

6. Načasování :

Určete, kolik předkrmů budete potřebovat na základě počtu hostů a délky akce. Obecně se doporučuje podávat 8-10 kusů na osobu na 1-2 hodinovou akci.

7. Nápoje :

Nezapomeňte zvážit nápoje, které doplní vaše předkrmy. Pokud podáváte alkoholické nápoje, nabídněte různé možnosti, včetně nealkoholických pro určené řidiče.

8. Příprava :

Abyste v den akce ušetřili čas, připravte si co nejvíce předkrmů předem, jak jen můžete. Mnoho dipů, pomazánek a náplní lze připravit předem a uložit do lednice, dokud nebude připraveno k podávání.

9. Podání :

Pro snadný přístup a prezentaci použijte talíře, podnosy nebo malé misky k vystavení vašich předkrmů. Umístěte je na různé úrovně, abyste vytvořili vizuálně přitažlivou pomazánku.

10. Upozornění na alergeny :

Pokud podáváte nějaké předkrmy, které obsahují běžné alergeny, ujistěte se, že je jasně označíte nebo mějte informace o alergenech pro své hosty snadno dostupné.

Pamatujte, že klíčem k úspěšnému předkrmu je nabídnout řadu lahodných a vizuálně přitažlivých možností, které uspokojí preference a dietní omezení vašich hostů.