Jak odolný je z eloxovaného hliníku ?

Na mnoho let , hliníkové nádobí bylanejlepší volba z mnoha kuchařů na základě své cenové dostupnosti , nízkou hmotností a dobrou tepelnou vodivostí . Nicméně, jeho tendence se smrštit vedlo ke špatnému kontaktu se sporákem hořáky a nerovnoměrně vařené jídlo . Je také vyvinul jámy na povrchu , když jsou vystaveny potraviny s vysokým obsahem kyselin a vyplaví kov do nich . Zavedení těžší , robustnější eloxovaného hliníku vyřešit tyto problémy . Trvanlivost faktory

Hard - eloxovaný hliník je vyroben z tlustšího rozchodu kovu než konvenční hliníkové pánve , tak to nekroutí . Nádobí z tohoto typu hliníku nebude dent při pádu na povrchu tvrdá jako beton a je odolný vůči důlkové kyselými potravinami . Povrch je odolný vůči škrábance a rýhy od nože a jiné ostré kuchyňské náčiní a nebude čip nebo kůry . Eloxovaný hliník je o 30 procent tvrdší než nerezová ocel a má bod tání 1221 stupňů Celsia , stejně bodu tání jako standardní hliníku .
Eloxovaný hliník Process

Chcete-li transformovat společné hliníku do eloxovaného hliníku , je dát prostřednictvím zrychleného a řízeného procesu přirozené oxidaci . Před tím, než je formována do hrnce a pánve ,hliník se ponoří do kyselé lázně a elektrického proudu střelou přes kapaliny . To vyvolává chemickou reakci, která oxiduje kov a tvoří oxid hlinitý , který dává nádobí jeho matný , šedý povrch .

Vaření Výhody

eloxovaný nádobí je hmotnost je to sedět v jedné rovině s cívkou , plyn , sklo a sklokeramická varná deska prvků . Tepla ze dna pánve vyzařuje po stranách , které se změní na hrnce a pánve do miniaturních pecí . To z nich dělá vařit jídlo rychleji než nádobí s plátovaných dna , které mají vrstvy kovu na zvýšení i tepelnou vodivost , ale nemají distribuovat teplo po stranách pánve . Hladký vnitřní povrch z eloxovaného hliníku pánve brání lepení ,funkce dále posílena tím, že přidá minimální množství oleje nebo másla na pánvi . Vaření spreje se nedoporučuje, protože mají tendenci vytvářet lepkavé filmy, které jsou obtížně odstraňují .
Eloxovaný hliník Péče

Chcete-li zajistit optimální výkon a dlouhou životnost z eloxovaného hliníku nádobí nepoužívejte brusné čistící prostředky na to . Ruční mytí jemným mytí nádobí udržuje rovnoměrně barevný povrch . Eloxovaný nádobí lze také mýt v myčce nádobí , i když teploty vysoké vody a sušení může způsobit mírné zabarvení . Zabarvení nebude mít nepříznivý vliv na výkonnost hrnců a pánví .