Jak vyrobit Tootsie Roll

* 1 hrnek cukru

* 1/2 šálku světlého kukuřičného sirupu

* 1/4 šálku vody

* 2 lžíce neslazeného kakaového prášku

* 1/4 lžičky soli

* 1/4 lžičky vanilkového extraktu

* 1/4 lžičky jedlé sody

Pokyny

1.) Ve středním hrnci smíchejte cukr, kukuřičný sirup, vodu, kakaový prášek a sůl. Na středním plameni za stálého míchání přivedeme k varu. Snižte teplotu na minimum a vařte 5 minut, nebo dokud směs nezhoustne a mírně ztmavne.

2.) Hrnec sejmeme z plotny a vmícháme vanilkový extrakt a jedlou sodu. Směs bude pěnit, takže dejte pozor, aby nepřetekla.

3.) Směs nalijte do zapékací misky 9x13 palců a nechte zcela vychladnout.

4.) Jakmile směs vychladne, nakrájejte ji na 1-palcové kousky a každý kousek srolujte do koule.

5.) Každou kuličku zabalte do voskového papíru nebo pergamenu a uložte do vzduchotěsné nádoby.

Tipy

* Chcete-li vyrobit čokoládové Tootsie Rolls, přidejte do směsi 1/2 šálku rozpuštěných čokoládových lupínků, než ji nakrájíte na kousky.

* Chcete-li vyrobit Tootsie Rolls s arašídovým máslem, přidejte do směsi 1/2 šálku arašídového másla, než ji nakrájíte na kousky.

* Tootsie Rolls lze skladovat při pokojové teplotě po dobu až 2 týdnů nebo v chladničce po dobu až 6 týdnů.