Co Grit na SandMaple Blokovat

?Javor blok jekrásná a užitečná věc mít v kuchyni . Odolný a pružný materiál jeideální povrch pro krájení chleba a sekání zeleniny a masa . Při použití ,povrch z javorového bloku hrubý a nevzhledné . Chcete-li obnovit povrch , budete muset písku na povrch pomocí brusné papíry s rostoucími kamínky . Maple Block Stavební

Maple bloky - nebo řezník bloky - jsou odlišeny od řezání desek v jejich konstrukci . V nejodolnějších bloků , javor kusy jsou slepeny k sobě a tak, aby jejich konce obilí tvoří horní a dolní plochy bloku . Konec zrno je velmi těžké a méně náchylné k poškození ostří nožů , než rovnou obilí . Maple bloky mohou být stejně velká jako pracovní stůl řeznický nebo malé jako velké prkénko .
Používejte

průběhu času ,javor blok dostane poškrábaný a plátky z ostré čepele . V průběhu desetiletí intenzivním používání , bloky mohou ve skutečnosti nosit tolik, že jejich povrch stane konkávní . Konkávní blok je stále užitečná , aleopotřebovaný , vláknitý povrch se střetává s přesným krájení , chytí čepele a nechte kapaliny snadněji pronikat do dřeva .
Broušení

Brusný blok obnoví pevný povrch a umožňuje snadné čištění . Začněte s 100 - zrnitosti brusného papíru , dokud se hrubé skvrny jsou hladké . Postupujte s 220 - zrnitosti brusného papíru , dokud nebudete mít rovnoměrně , texturovaný povrch , který se cítí hladký na dosah ruky . Můžete sledovat s 320 - zrnitosti brusného papíru , pokud chcete pláštěnku povrch . Použijte napájecí palmový brusku , pokud máte velký blok nebo dlouhé běh bloku desce .
Tipy

Obnovit barvu a lesk bloku s minerálním olejem po broušení . Nepoužívejte rostlinný olej , protože může být žluklé . Očistěte povrch bezprostředně po každém použití a nechte jej důkladně vyschnout mezi použití pro minimalizaci bakteriální kontaminaci . S dva bloky - jeden pro maso a jeden pro zeleninu a chléb - umožňuje rychlou práci a pomáhá eliminovat kontaminaci

.