Jak rozmrazit zmrazené uzené krůty

1. Velká mísa nebo dřez
2. Studená voda
3. Teploměr

Pokyny:

1. Mraženou krůtu umístěte do velké mísy nebo dřezu. Naplňte misku nebo dřez studenou vodou tak, aby byla krůta zcela ponořená. Ujistěte se, že voda není teplejší než 40 stupňů Fahrenheita.
2. Nechte krůtu rozmrazit ve studené vodě po dobu 30 minut až 1 hodiny na libru. Teplotu krocana kontrolujte teploměrem zasunutým do nejtlustší části stehna. Krůta se rozmrazí, když dosáhne vnitřní teploty 40 stupňů Fahrenheita.
3. Vyměňte vodu každých 30 minut, aby zůstala studená. To pomůže zabránit nerovnoměrnému rozmrazování krůty.
4. Jakmile je krůta rozmražená, ihned ji vařte. Krůtu znovu nezmrazujte, protože to může ohrozit její bezpečnost a kvalitu.