Otřete váš řezník blok vlhkým hadrem , odstraní všechny částečky potravin zbyly z minulého přípravu jídel . Osušte povrch utěrkou .
2
Nalijte několik uncí potravinářského minerálního oleje ( oleje nejsou potraviny na bázi ), nebo syrového tung olej přímo na povrch desky. Rub ho čistým bavlněným hadříkem , pracující v kruhovém pohybu , dokud není pokrytcelý povrch . Přidat další olej, pokud je to nutné , dokud není více ropy vsákne do dřeva .
3
Nechteolej oxidují přes noc a přidat dalšínásledující den , opakováním stejného postupu lití na oleji a práci ji do vláken dřeva . Uložte hadřík v plastovém uzavíratelném obalu namísto použití nového hadříku pokaždé .
4
Opakujte denní olejování za týden . Řezník blok deska by pak měla mít dobře - naolejovaný povrch , odolný proti vlhkosti a potravin . Tento postup je pro nové nebo přebroušení povrchu . Jakmile je povrch dobře utěsněna , olejdřevo jen jednou za měsíc , aby se na povrch čerstvé .