Jaké jsou Deadly typy plísní , které rostou na Bread &Co vypadají ?

Mold má trochu problémy s rostoucí na chleba, který zůstal na polici v minulosti jeho rozkvětu , ale ne všechny formy jsou stvořeni sobě rovni . Některé chléb formy mohou vypouštět nebezpečné a potenciálně smrtící toxiny . Do učení k identifikaci těchto nebezpečných plísňových odrůdy , můžete potenciálně ušetřit od vážné nemoci nebo dokonce nemoc . Mykotoxiny

Mykotoxiny jsou toxiny , které dělají některé formy nebezpečné . Agentura pro ochranu životního prostředí zjistila, možné vazby mezi mykotoxiny a některé rakoviny , tak nadměrné vystavení těchto toxinů může skutečně ohrozit život člověka . Formy obsahující mykotoxiny jsou tzv. otravy formy . Netoxinogenní formy může mítčlověk nemocný , ale jen zřídka fatální . V důsledku toho , tak otravy formy mohou přesně být označeny jako " smrtící " a to i tehdy , pouze dlouhodobé a nadměrné vystavení může potenciálně zkrátit život člověka .
Penicillium

Penicillium je jednou z nejčastějších forem nalezených v chlebu . Spóry plísní rostou na chleba , který se stal vlhký , a vy můžete na místě aktivní formu jeho Fuzzy vzhled . Může se objevit v odstínech světle modré , šedé a bílé . To se nejlépe daří v nízkých teplotách , takže se může zdát na chleba , které byly chlazených . V průběhu doby , Penicillium může vyvinout mykotoxiny , což jepotenciálně nebezpečné plísně .
Aspergillus

Aspergillus je další forma, která běžně roste na chleba , některé kmeny která se může vyvinout nebezpečné mykotoxiny . Pod mikroskopem , Aspergillus má vzhled květiny , ale na chléb, má fuzzy vzhled . Vzhledem k tomu, Aspergillus má více než 150 známých druhů , mohou její barvy se liší , ale obvykle má hráškově zelený nebo žlutý vzhled . Ne všechny druhy Aspergillus jsou toxigenic , ale mnozí ( včetně A. flavus ) uvolňují mykotoxiny , aby se zabránilo jíst žádný chléb s příznaky Aspergillus .
Další Formy

mnoho jiných forem rostou na chleba , ale většinou nejsou smrtelné . Mnoho z potravin formy jsou alergenní , což znamená, že alergici mohou vyskytnout dočasné příznaky spojené s jejich alergie , jako je horní dýchací problémy . Společné jídlo formy jsou Cladosporium , Alternaria , Botrytis , Geotrichum , Monilia , Fusarium , Manoscus , Mortierella , Oidium , Mucor , Neurospora , Oosproa , a Rhizopus . Konkrétně , Rhizopus stolonifer je někdy označován jako černý chleba plíseň . Černá chlebová forma má rozmazaný , modré nebo zelené vzhled jako jiné formy chleba , ale také obsahuje černé skvrny .